Pasta artesana elaborada con materias primas cuidadosamente seleccionadas. Solo se utilizan huevos de granjas camperas en las que se garantiza el bienestar de los animales, mientras que los granos proceden del sur de Italia, donde los granos son de color amarillo ámbar y con valores proteicos y nutricionales muy elevados.
El procesamiento de la sémola todavía se lleva a cabo como hace 100 años, solo que tecnológicamente más avanzado; se utilizan matrices de bronce que resaltan la rugosidad final, también debido al lento secado ya la baja temperatura.
Las máquinas formadoras, construidas y patentadas por el mismo Pastificio Ferrari, garantizan un producto único e inimitable, en cuanto al grosor de la hoja, color, forma, rayas pero sobre todo sabor.
fusilli integral
por Fábrica de pasta Ferrari€2,90
Pasta seca al huevo integral artesana
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