Evo Sicily non nasce come semplice azienda agricola è il sogno di Carmen, appassionata di Olio e esperta sommelier e frantoiana ecco come nasce Filetes de anchoa laminados con almendras
Filetes de anchoa laminados con almendras
Acciughe selezionate, sapide ma equilibrate, immerse nel nostro olio extravergine di oliva EVOSÌ: un olio di qualità che valorizza il gusto naturale del pesce azzurro senza coprirlo. In tavola regalano subito il profumo del Mediterraneo. Filetes de anchoa Morbidi e gustosi, sprigionano tutto il profumo del mare e si arricchiscono della delicatezza del nostro olio extravergine siciliano.
Sorprendente dove il mare incontra le bontà della Sicilia: la sapidità naturale delle acciughe avvolge la dolce croccantezza delle mandorle. Ottimo equilibrio dei contrasti.
Ideali per: provale per aperitivo, si accompagnano alla burrata o ricotta fresca.
Maridaje de vinos: servile con bollicina metodo classico o un bianco morbido
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Le acciughe del Mediterraneo: piccole, preziose, ricche di benessere.
Le acciughe che selezioniamo provengono esclusivamente dal Mar Mediterraneo e rappresentano un’eccellenza nutrizionale oltre che gastronomica. Sono naturalmente povere di grassi saturi, ma straordinariamente ricche di acidi grassi Omega-3, alleati preziosi per la salute del cuore e del sistema cardiovascolare.
Contengono alti livelli di vitamina D, fondamentale per il benessere delle ossa e delle difese immunitarie, e apportano una notevole quantità di calcio, fosforo e altri minerali essenziali. Inoltre, sono un’ottima fonte di proteine nobili, facilmente digeribili e fondamentali per una dieta equilibrata.
Grazie a queste caratteristiche, le acciughe rientrano a pieno titolo tra gli alimenti simbolo della dieta mediterranea, riconosciuta dall’UNESCO come patrimonio culturale immateriale dell’umanità. Gustose e versatili, sono perfette per chi vuole unire sapore e salute, riscoprendo il piacere della semplicità e della tradizione.
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Scopri con Foodaloo i Filetes de anchoa laminados con almendras - Sicilia da Gustare: Eleganza, Tradizione e Mare in Tavola
