€15,90
Granos de cacao enteros tostados, pelados y bañados en chocolate negro
paquete de 100 g
¡Has alcanzado tu pedido mínimo de €25,00 y obtuve envío gratis en productos de Domori! Los precios pueden variar según el país de destino
Este valor se refiere al total de productos comprados en un solo pedido de Domori
Los granos de cacao Domori son de la variedad Trinitario, un cacao aromático, cuya producción cubre el 8% de la cosecha mundial de cacao.
Trinitario es un cacao que nace de la hibridación entre las variedades de cacao Criollo y Forastero y por lo tanto tiene características comunes a ambas: es resistente y tiene altos rendimientos, como un Forastero, pero tiene un perfil aromático rico y noble, como el cacao Criollo.
Domori ha recuperado esta preciada variedad de cacao, que recolecta de plantaciones ubicadas entre América Latina y África: en Colombia, Venezuela, Perú, Madagascar y Tanzania.
La persistencia y aromaticidad de las habas de la variedad Trinitario se combinan con la redondez del chocolate negro que las recubre, en un juego de texturas que sorprende al paladar.
| Formato | paquete de 100 g |
|---|---|
| Tiempo de preparación | |
| Ingredientes en la etiqueta | Granos de cacao 40%, cobertura de cacao Arriba min 62%, nibs de cacao Arriba, azúcar de caña, manteca de cacao, lecitina de SOJA |
| Alérgenos | Soja |
| Advertencias | Puede contener trazas de leche y frutos secos |
| Nota | |
| Valores nutricionales medios por 100 g | Energía 2413 kJ / 597 kcal |
| Método de conservación | Almacenar en un lugar fresco, seco y libre de olores a una temperatura entre 14 y 20°C |
| Combinaciones recomendadas | Ideal en combinación con licores, para un snack completo y energizante o como guarnición de recetas dulces y saladas. ¡Excelente para desmenuzar con un batido de frutas y leche de avena para un descanso fresco, saludable y sabroso! Pruébalo con berenjenas a la plancha, añade unas rodajas de mozzarella de búfala y desmenuza las judías Domori por encima... ¡su sabor te sorprenderá! |
| Recetas | Asa las berenjenas, añade unas rodajas de mozzarella de búfala y desmenuza las alubias Domori por encima... ¡el sabor de este plato te sorprenderá! |
| Certificaciones | BRC (British Retail Consortium) Certificación internacional de sistemas de gestión de calidad y seguridad higiénica y sanitaria para productos alimentarios, IFS (International Food Standard) Certificación internacional de calidad y seguridad alimentaria |
| región |
¡La fábrica del cioccolato ! ¡No, non è solo un bel racconto, ma la vera storia di una golosa realtà di eccellenza tutta italiana! Uno dei prodotti che più mi appassionano e che non può mancare tra i miei preferiti è sicuramente il cioccolato! La mia regione, il Piemonte, tra piccolissime e grandi realtà produttive, vanta una longa tradizione di eccellenza artigiana nella lavorazione del cacao , dunque l'offerta di certo non manca. Alcuni mesi fa ho accolto l'invito di una realtà prestigiosa del mio territorio, l'azienda Domori di Gianluca Franzoni. Ho avuto il piacere e l'opportunità di visitare lo stabilimento di produzione dove ordine, organizzazione y know how sono davvero ai massimi livelli. La migliore tradizione artigianale e l'innovazione sono ben armonizzate e pongono l'azienda Domori tra le più importanti in Italia tra le produzioni di eccellenza. ¡Al terminar la visita finalmente è giunto il momento di procedere alla degustazione dei vari prodotti! Non potrò mai dimenticare quel preciso momento in cui ho aperto una confezione di cioccolato Domori! Fin da subito ho apprezzato il suo fine e intenso aroma . L'assaggio poi mi ha confirmado che in quel momento stavo degustando un prodotto di qualità nettamente superiore rispetto ai prodotti che si trovano normalmente in commercio. Gianluca Franzoni de 1997 es el protagonista de esta prestigiosa nación que si trova en None, en la provincia de Torino, città nota in tutto il mondo per la grande tradizione artigianale del cioccolato . En 1993, la sua grande passione per la natura, la biodiversità, la gastronomia ed il cacao in particolare, hanno portato Gianluca in Venezuela, in una delle poche aree del mondo dove si coltiva quella che è probabilmente la varietà di cacao più rara e pregiata, el " criollo ". Una pianta en via di estinzione che grazie al suo intervento su tutta la filiera in Sud America e America Centrale, è stata finalmente conosciuta e valorizzata con la creazione di nuove piantagioni di proprietà, dedica alla coltivazione per la produzione del cacao extra fine di altissima qualità . Domori è stata la prima azienda ad utilizzare esta pregiata varietà di cacao dalle caratteristiche eccellenti ed è l'unica a produrre una tavoletta utilizzando la varietà Criollo in purezza , con la semplicità di una ricetta che prevede il solo utilizzo di pasta di cacao e zucchero. La continua ricerca della perfezione e della purezza ha portato il suo fondatore a creare un vero e proprio " Codice di Degustazione del Cioccolato". Il marchio "Domori" nasce dal fascino che la città seicentesca di Venezia ha da siempre esercitato sul fondatore di esta azienda. Il nome si riferisce infatti ai "Due Mori", la estatua che battono le ore sulla campana della torre dell'orologio en piazza San Marco. Due, come i semi del cacao e del caffè, prodotti che sono l'emblema del puro piacere gastronomico !
