pintaudi nace de la pasión de Giuseppe Pintaudi quien encontró su amor por la pastelería a una edad muy temprana en su Sicilia natal. Pasión que a lo largo de los años ha visto nacer su propia fábrica de galletas: así es como Galletas italianas de espelta ecológica y miel de azahar siciliana
Galletas italianas de espelta ecológica y miel de azahar siciliana
Todo empezó en los años 80 en un pequeño pueblo de Sicilia, aquí pino piano aprende el oficio en una pastelería y descubre su pasión. A partir de ahí se ha recorrido un largo camino lleno de estudio, de categorías de productos para entender los secretos de los ingredientes, investigación y práctica, mucha práctica.
A partir de 2004 se trasladó a Trieste. Aquí todos los días con pasión hace que los productos simples sean especiales para placeres cotidianos como Shortbread!
Junto con la artesanía, la calidad de los ingredientes es la base para la creación de un producto excelente. mantequilla de normandía, huevos de corral. Allá harina de espelta monovarietal ecológica. Harina con bajo contenido en gluten pero alto valor proteico.
Se controlan todas las etapas del proceso, a partir de la selección de los ingredientes. La masa, la cocción hasta el envasado. Todo en aras de la calidad.
Descubre el Masa quebrada artesana elaborado con una cuidada selección de ingredientes con Espelta orgánica ¡Y harina integral de espelta con miel de azahar siciliana! El clásico de las galletas de leche, rico en propiedades gracias a la espelta y la miel.
Los biscottoni son el fruto de dedicación y de pasión Para el pastelería unidos con la investigación e selección de excelentes ingredientes con el objetivo final de búsqueda de la calidad
Las galletas de leche hechas como antes, la de remojar!
