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Grobes Salz mit Nero d'Avola - Macina

Grobes Salz mit Nero d'Avola - Macina

von Aromen von Regalpetra

7,00

Grobes Salz mit Nero d'Avola - Macina

Sizilianisches grobes Salz, aromatisiert mit Nero d’Avola In der Praxis mahlt es, um den Mahlgrad einzustellen. Intensiver und entscheidender Geschmack mit Noten von Lakritze und die Düfte von Kiefer und Moos erinnert an das Meer.

Salzmühle ab 110 gr

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Nicht vorrätig

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Artikelnummer: SRPAG01SGMNA01 Kategorien: ,
Sale grosso al Nero d’Avola – Macina

Rezensiert von

Gianluca

Der Alchemist

Ich habe viele Salzsorten und -farben gesehen, aber das violette Steinsalz in Nero d'Avola war eine echte Überraschung, nicht nur wegen der Farbe. Nero d'Avola ist der König der sizilianischen Reben und zeichnet sich durch sein strenges, aber umhüllendes Bouquet aus und zieht süße Gewürznoten, einen Hauch von Lakritz und einen an das Meer erinnernden Duft von Moschus und Kiefer in dieses Salz. Es ist ein sehr schmackhaftes Salz mit intensivem Geschmack, ideal zum Verfeinern von Gerichten mit rotem Fleisch.

Regalpetra ist der Name, mit dem der Schriftsteller Leonardo Sciascia die Stadt Racalmuto in der Provinz Agrigento nannte, aus deren Steinsalz das hochreine Vollsalz des Unternehmens gewonnen wird Aromen von Regalpetra, direkt neben dem Steinbruch gebaut, kreiert er seine eigenen Spezialitäten, originelle und unverfälschte Produkte, so die  Grobes Salz mit Nero d'Avola - Macina

Im Labor einen Steinwurf vom Steinbruch entfernt, d.h aromatisierte Salze und die alle natürlichen Puder ei Gewürze, duftend und duftend. Die Brüder Carmelo und Giuseppe Brucculeri haben es zuerst aus eigenem Vergnügen und dann aus Leidenschaft geschafft, das zu konzentrieren und in ihren Produkten zum Ausdruck zu bringen, woran Sizilien immens reich ist: berauschende Düfte und Aromen.

Die Produktlinie wurde nach und nach mit einzigartigen Aromen und originellen Düften bereichert. Hier sind dann die Steinsalze mit Zitrone, alle'Nubischer Knoblauch, mit rosa Pfeffer und Mandarine oder mit Trester von Nero von Avola.
Ebenso wie natürliche Pulver Von: Kapern, aus Orange und Zimt, wildem Fenchel, Zitrone und Ingwer.

Grobes Salz mit Nero d'Avola - Macina

Nero d'Avola Grobsalz ist eine Spezialität des sizilianischen Unternehmens: Steinsalz aus den Minen von Racalmuto mit einem der verbunden sizilianische Reben der berühmteste, Nero d'Avola. Intensiver und entscheidender Geschmack, süße Gewürze.

Mit dem Praktischen  Salzmühle mit einstellbarem Mahlwerk: fein und grob.

Format

110 g Salzmühle

Vorbereitungszeit

Zutaten

Grobes Salz, Nero d & #039; Avola

Notiz

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Aufbewahrungszeit

Produkt mit langer Haltbarkeit

Konservierungsmethode

An einem kalten und trockenen Ort aufbewahren

Empfohlene Kombinationen

Ideal für Hauptgerichte mit Fleisch

Region

Sapori di Regalpetra

Sapri di Regalpetra entstand mit einem Motto: "Siamo sole e vento, acqua e terra di Sicilia". Il sale è sicuramente il primo e principale condimento che l'umanità ha scoperto come anche il più diffuso ed efficace conservante naturale per i cibi, almeno fino all'avvento di frigoriferi e congelatori. Non a caso la parola "salario" derivata dall'uso nell'antica Roma di pagare stipendi in sale, in quanto bene prezioso, è presente ancora oggi nel nostro lessico. Fondamentalmente esistono due tipi di sale alimentare al mondo: il sale marino, ottenuto per evaporazione dell'acqua di mare, ed il salgemma o sale di rocca, in greco Halite (composto dalle parole sale e pietra) che viene estratto da grotte e miniere. Il salgemma ist ein mineralisches Chesi-Format in ere preistoriche dal ritiro e prosciugamento di mari e laghi salati antichi che hanno lasciato dietro di sé dei banchi di cloruro di sodio (appunto sale) purissimo. Banchi di salgemma si trovano un po' in tutto il mondo, magari proprio là dove meno potremmo aspettarceli. Tra i più più famosi vi sono quelli dell'Himalaya in Tibet, a Namakdan in Iran, a Salisburgo da cui prende il nome di "città del sale", in Polonia, in Sudamerica ea casa nostra in Toscana ea Racalmuto, tra le Province di Agrigento und Caltanissetta. Ed è proprio dal giacimento di Racalmuto che provengono i Sali di Regalpetra . Accanto ad un sale integrale purissimo, i fratelli Carmelo e Giuseppe Brucculeri, nel loro laboratorio a due passi dalla cava, hanno combinato ciò di cui la meravigliosa terra di Sicilia è immensamente ricca: profumi ed aromi inebrianti. Nascono così per nostro diletto e per unvaloed originale aiuto in cucina i sali di rocca al limone, all'aglio di Nubia, al pepe rosa e mandarino o alle vinacce di Nero d'Avola. Ad arricchire la gamma di Sapori di Regalpetra, Carmelo e Giuseppe ci offrono una gamma di polveri naturali di eccezionale profumo e fragranza tra cui: polvere di capperi, di arancia e cannella, di finocchietto selvatico, di limone e zenzero. Con Regalpetra le marinature, le cotture in crosta di sale, gli aperitivi ei condimenti di pasta, green, pesce e carne prendono una svolta innovativa e decisiva. Cucinare per credere!

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