Name: Il Ragù di Cinghiale
SKU: DLZIM01CNGRG01
Availability: InStock

Die Cupins Freuden sind einLigurisches Unternehmen das seine Wurzeln in einem kleinen 50-Seelen-Dorf im Hinterland hat Ligurisches, der Landwirtschaft gewidmetes, inmitten eines echten „Waldes“. oliven Haine, aus Taggiasca-Sorte und hier ist das Wildschweinragout

Wildschweinragout

Das Wildschweinragout ist handgemacht nach traditionellen Rezepturen, mit unbedenklichen Rohstoffen kontrollierter Herkunft, ohne Zusatz von Konservierungsstoffen, Farbstoffen, Zusatzstoffen, Süßstoffen oder Geschmacksverstärkern.
Es ist auch glutenfrei.

Ragu ist ein Gewürz mit rustikale Aromen und mit intensivem Geschmack. Perfekt zu kombinieren mit einem grobes Blech. Vorbereitet mit a sehr leckeres Fleisch. Die Marinade und der Wein sind wichtig, um ein Endergebnis mit einem intensiven und einzigartigen Geschmack zu erhalten. Sie können sie zum Braten und die Nudeln würzen. Ausgezeichnet mit Pappardelle wie damals, als ich aufwuchs Toskanische Tradition. Versuchen Sie es auch mit Ihrem Pici oder mit ihnen Tagliatelle.

Beim Öffnen der Verpackung entfaltet sich seine ganze Intensität Duft von Wild, aus Kräuter, Tomaten und ein hervorragendes Öl, das diese wenigen natürlichen Zutaten bindet, für ein äußerst zufriedenstellendes Ergebnis in der Küche!

Ein großer traditionelles toskanisches Gericht Das lässt Sie sicherlich nicht gleichgültig, probieren Sie es und Sie werden schmecken, was für ein unglaublicher Geschmack!

Zusätzliche Information

Format	180 g Glas
Vorbereitungszeit	Ein / Zwei Tage
Zutaten auf dem Etikett	60% Wildschweinfleisch, Tomate, Karotte, Zwiebel, SELLERIE, Wein (enthält SULPHITE), Schweinefleisch, natives Olivenöl extra, Salz, Knoblauch, Chili
Allergene	Sellerie, Sulfite
Notiz	Ohne Verdickungsmittel, Ohne Zusatzstoffe, Frei von Konservierungsstoffen, Ohne Süßstoffe, Ohne Geschmacksverstärker, Glutenfrei
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt	Energie 436 kJ / 104 kcal Fett 3,9 g davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g Kohlenhydrate 2,2 g davon Zucker 1,2 g Protein 13,8 g Salz 1,2 g
Organoleptisches Profil	Farbe: intensives Rot gestreift mit hellem Rot Geruch: typisch für traditionelles Rag Geschmack: typisch für traditionelles Rag Konsistenz: cremig mit Wildschweinfleischstücken
Empfohlene Kombinationen	Es passt perfekt zu Tagliatelle und anderen langen Nudeln. Mit Pici und Pappardelle. Probieren Sie es mit Croutons.
Konservierungsmethode	An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren; nach dem Öffnen gekühlt zwischen 0 und +4 ° C aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen
Region	Ligurien

Produzent

Le Delizie del Cupin

Le delizie del Cupin i gusti artigianali di una volta! Le Delizie del Cupin ist eine Conduzione Familiare Situata in Ligurien aus der Provinz Imperia und Savona. L'epoca in cui viviamo ci costringere ad essere semper di corsa per via dei ritmi che la società moderna ci impone, non permettendoci così di nutrirci semper in maniera sana ed adeguata. Spesso si accetta il compromesso di una minore qualità del cibo, indispensabile al nostro sostentamento, pur di non perdere tempo, credendo, erroneamente, di risparmiare denaro e accontentandoci di materie prime e prodotti preparati industrialmente, il più delle volte con metodied Ingredients non propriamente salutari. Quasi semper vengono aggiunte sostanze come additivi, conservanti, coloranti ed esaltatori di sapidità, in quanto le materie utilizzate, spesso provenienti da coltivazioni e allevamenti intensivi, sono povere di gusto e di proprietà nutrizionali e dunque poco appetibili. Personalmente trovo che sia un errore, per noi stessi e per il pianeta, in quanto le nostre scelte condizionano sia la nostra salute sia l'intero ecosistema. Da qui nasce l'esigenza, mia e sicuramente di ogni altra persona attenta alla propria salute ea quella di tutti gli altri esseri viventi, di ricercare prodotti che ci aiutino nella preparazione quotidiana dei nostri piatti, coniugando la tutela della salute e dell'ambiente con la soddisfazione del palato! Soddisfazione che si realizza ogni volta che ci si siede a tavola gustando cibi semplici, genuini e buoni, come quelli preparati in casa da noi stessi e dalle persone che ci vogliono bene! Tutto questo è possibile grazie al prezioso lavoro di piccole aziende agricole, quasi esclusivamente a conduzione familiare, che coltivano la loro terra in modo sostenibile, raccolgono i loro prodotti e li mettono a disposizione di piccoli laboratori artigianali per la trasformazione e la conservazione, in modo che possano arrivare sulle nostre tavole, permettendoci ancora di apprezzare i sapori autentici e naturali della tradizione, semper con un occhio di riguardo al nostro benessere psicofisico e alla nostra Madre Terra! Così nel mio quotidiano impegno volto alla ricerca della qualità, ho conosciuto una piccola azienda agricola ligure che ha il proprio laboratorio a Camporosso in provincia di Imperia ma con i terreni di proprietà in un piccolo paese dell'entroterra di Albenga (SV), dove la cultura e la tradizione sono rimaste intatte nel tempo, nella piccola frazione del comune di Ranzo chiamata "Costa Bacelega". Una borgata che conta circa 50 abitanti, in buona parte dediti all'agricoltura e in particolar mode alla coltivazione dell'ulivo della Cultivar "Taggiasca". Un paesino adagiato sopra una collina in mezzo ad un vero e proprio bosco di uliveti! L'azienda a conduzione familiare si chiama "Le Delizie del Cupin". Der Name „Cupin“ entsteht aus einer Frase della Nonna: «prendi il cupin», che, in dialetto ligure, significa ciotola, piccolo barattolo. Da qui "Le delizie del Cupin"! Fin da subito il suo fondatore ha fatto sua la volontà di proporre al consumatore final prodotti sani, genuini e soprattutto rispettosi della natura, che derivano da eccellenti materie prime sicure e controllate, selezionate da piccolissimi produttori tra Liguria e Toscana, oltre a quellie prodotte dall 'azienda stessa. Attualmente l'azienda si avvale di un piccolo laboratorio esterno per il confezionamento. Tale collaborazione le permette anche di avere alcuni prodotti tipici della cucina toscana, come la famosa Pappa al Pomodoro e il Ragù di Chianina Bianco. Il titolare Marco, persona davvero appassionata del suo lavoro, è semper alla ricerca di materie prime buone e genuine per preparare i suoi gustosi prodotti, il tutto semper senza conservanti, né coloranti aggiunti. Tra i prodotti anche la Linea Senza Glutine e Vegan. Le Delizie del Cupin produziert attualmente poche referenze e, avendole praticamente assaggiate tutte, posso dire che sono davvero buone, proprio "come fatte in casa"! Varietà che spaziano da confetture di frutta a sughi pronti di selvaggina, da specialità regionali come il tipico "Pesto alla Genovese" (come da tradizione ligure) alla Pappa al Pomodoro toscana, in cui utilizzano solo pomodori italiani e pane fatto in casa! Eine vollständige Paniere der Suche nach Delikatessen ist das extravergine Olivenöl der Sorte „Taggiasca“ fruttato e dolce, che non copre i sapori, ma li esalta! Per Definition l'autentico "Oro Giallo" della Ligurien. Da assaggiatore e buon gourmet esigente quale sono, posso dire che i prodotti de "Le Delizie del Cupin" non sono semplici conserve o condimenti come potremmo facilmente trovare in commercio, ma sono veri e propri scrigni di sapori autentici, genuini, buoni, come quelli di una volta fatti con amore dalle nostre mamme e nonne, dove sentire il vero sapore delle verdure, della frutta. Prodotti semplici e naturali ma ricchi di gusto, che sapranno regalarvi un viaggio nel tempo, nei territori e nella vera tradizione artigianale italiana!

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