Confettura Extra di Ciliegie

Confettura Extra di Ciliegie

von Die Freuden von Cupin

4,80

Confettura Extra di Ciliegie

Confettura artigianale con tantissima frutta e priva di conservanti, additivi e senza glutine. Spalmata sul pane o per farcire le tue crostate. Provala per accompagnare  i secondi di carne o per i gereifter Käse.

320-g-Glas

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Confettura Extra di Ciliegie

Geschmeckt von

Filippo

Der Botschafter

Die Delizie del Cupin è un’azienda ligure che affonda le proprie radici in un paesino di 50 anime dell’entroterra  ligure dedito all’agricoltura, in mezzo ad un vero e proprio “bosco” di uliveti, aus cultivar taggiasca ed è qui che nasce la  Confettura Extra di Ciliegie

L’Azienda

Fedele alle proprie origini e alle proprie tradizioni liguri, Marco Donato ha fondato la sua azienda famigliare. Il suo progetto è quello di produrre a conduzione famigliare, una gamma di prodotti con il focus sulla qualità e la genuinità dei sapori. Delizie alimentari, prodotti biologici sani. Per realizzarli sceglie solo le migliori materie prime selezionate e le lavora Frei von Konservierungsstoffenne coloranti aggiunti.

  •  Prodotti sani e genuini che incontrano il sapore della natura. Gli ingredienti sono selezionati dai nostri produttori partner con con elevati standard certificati da Bollo CE su ogni prodotto. E le ricette sono un omaggio alla tradizione contadina italiana. Insaporite con le sole spezie e sale marino.

Curiosità: Marco ha raccolto le ricette custodite dalla nonna, le realizza artigianalmente e le propone nei suoi barattoli. Barattoli che in dialetto ligure si chiamano “i cupin".

Scopri i nostri cupin!

Confettura Extra di Ciliegie

Questa confettura è prodotta con ciliegie di altissima qualità 100% italiane ed è preparata con una cottura lenta, proprio come faremmo nella nostra cucina. Per 100 g di confettura sono impiegati 70 g di ciliegie.
Tutte le confetture dell’azienda sono prive di allergeni, conservanti e coloranti, contengono solo ottima frutta, sempre in percentuali molto alte.

Come accompagnarla: questa confettura è ottima per farcire biscotti e le crostate di pasta frolla.  Ideale per accompagnare ai formaggi.

Sono inoltre idonee per i Zöliakie perché glutenfrei.

Format

320-g-Glas

Vorbereitungszeit

Zutaten auf dem Etikett

70% Kirschen, Rohrzucker, Zitronensaft, Gelatine: Pektin

Notiz

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Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt

Energie 640 kJ / 151 kcal
Fett 0,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 37,5 g
davon Zucker 33,8 g
Eiweiß 0,7 g
Salz 0 g

Organoleptisches Profil

Farbe: dunkles Rot, typisch für reife Kirschen
Geruch: Kirschen im richtigen Reifegrad
Geschmack: süß, fruchtig
Konsistenz: samtig mit streichfähiger Textur

Konservierungsmethode

An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren; nach dem Öffnen gekühlt zwischen 0 und +4 ° C aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen

Verkostungstipps

Die optimale Verkostungstemperatur liegt bei 18-20 °C

Region

Le Delizie del Cupin

Le delizie del Cupin i gusti artigianali di una volta! Le Delizie del Cupin ist eine Conduzione Familiare Situata in Ligurien aus der Provinz Imperia und Savona. L'epoca in cui viviamo ci costringere ad essere semper di corsa per via dei ritmi che la società moderna ci impone, non permettendoci così di nutrirci semper in maniera sana ed adeguata. Spesso si accetta il compromesso di una minore qualità del cibo, indispensabile al nostro sostentamento, pur di non perdere tempo, credendo, erroneamente, di risparmiare denaro e accontentandoci di materie prime e prodotti preparati industrialmente, il più delle volte con metodied Ingredients non propriamente salutari. Quasi semper vengono aggiunte sostanze come additivi, conservanti, coloranti ed esaltatori di sapidità, in quanto le materie utilizzate, spesso provenienti da coltivazioni e allevamenti intensivi, sono povere di gusto e di proprietà nutrizionali e dunque poco appetibili. Personalmente trovo che sia un errore, per noi stessi e per il pianeta, in quanto le nostre scelte condizionano sia la nostra salute sia l'intero ecosistema. Da qui nasce l'esigenza, mia e sicuramente di ogni altra persona attenta alla propria salute ea quella di tutti gli altri esseri viventi, di ricercare prodotti che ci aiutino nella preparazione quotidiana dei nostri piatti, coniugando la tutela della salute e dell'ambiente con la soddisfazione del palato! Soddisfazione che si realizza ogni volta che ci si siede a tavola gustando cibi semplici, genuini e buoni, come quelli preparati in casa da noi stessi e dalle persone che ci vogliono bene! Tutto questo è possibile grazie al prezioso lavoro di piccole aziende agricole, quasi esclusivamente a conduzione familiare, che coltivano la loro terra in modo sostenibile, raccolgono i loro prodotti e li mettono a disposizione di piccoli laboratori artigianali per la trasformazione e la conservazione, in modo che possano arrivare sulle nostre tavole, permettendoci ancora di apprezzare i sapori autentici e naturali della tradizione, semper con un occhio di riguardo al nostro benessere psicofisico e alla nostra Madre Terra! Così nel mio quotidiano impegno volto alla ricerca della qualità, ho conosciuto una piccola azienda agricola ligure che ha il proprio laboratorio a Camporosso in provincia di Imperia ma con i terreni di proprietà in un piccolo paese dell'entroterra di Albenga (SV), dove la cultura e la tradizione sono rimaste intatte nel tempo, nella piccola frazione del comune di Ranzo chiamata "Costa Bacelega". Una borgata che conta circa 50 abitanti, in buona parte dediti all'agricoltura e in particolar mode alla coltivazione dell'ulivo della Cultivar "Taggiasca". Un paesino adagiato sopra una collina in mezzo ad un vero e proprio bosco di uliveti! L'azienda a conduzione familiare si chiama "Le Delizie del Cupin". Der Name „Cupin“ entsteht aus einer Frase della Nonna: «prendi il cupin», che, in dialetto ligure, significa ciotola, piccolo barattolo. Da qui "Le delizie del Cupin"! Fin da subito il suo fondatore ha fatto sua la volontà di proporre al consumatore final prodotti sani, genuini e soprattutto rispettosi della natura, che derivano da eccellenti materie prime sicure e controllate, selezionate da piccolissimi produttori tra Liguria e Toscana, oltre a quellie prodotte dall 'azienda stessa. Attualmente l'azienda si avvale di un piccolo laboratorio esterno per il confezionamento. Tale collaborazione le permette anche di avere alcuni prodotti tipici della cucina toscana, come la famosa Pappa al Pomodoro e il Ragù di Chianina Bianco. Il titolare Marco, persona davvero appassionata del suo lavoro, è semper alla ricerca di materie prime buone e genuine per preparare i suoi gustosi prodotti, il tutto semper senza conservanti, né coloranti aggiunti. Tra i prodotti anche la Linea Senza Glutine e Vegan. Le Delizie del Cupin produziert attualmente poche referenze e, avendole praticamente assaggiate tutte, posso dire che sono davvero buone, proprio "come fatte in casa"! Varietà che spaziano da confetture di frutta a sughi pronti di selvaggina, da specialità regionali come il tipico "Pesto alla Genovese" (come da tradizione ligure) alla Pappa al Pomodoro toscana, in cui utilizzano solo pomodori italiani e pane fatto in casa! Eine vollständige Paniere der Suche nach Delikatessen ist das extravergine Olivenöl der Sorte „Taggiasca“ fruttato e dolce, che non copre i sapori, ma li esalta! Per Definition l'autentico "Oro Giallo" della Ligurien. Da assaggiatore e buon gourmet esigente quale sono, posso dire che i prodotti de "Le Delizie del Cupin" non sono semplici conserve o condimenti come potremmo facilmente trovare in commercio, ma sono veri e propri scrigni di sapori autentici, genuini, buoni, come quelli di una volta fatti con amore dalle nostre mamme e nonne, dove sentire il vero sapore delle verdure, della frutta. Prodotti semplici e naturali ma ricchi di gusto, che sapranno regalarvi un viaggio nel tempo, nei territori e nella vera tradizione artigianale italiana!

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