Oggi, i Biscotti Bizantini raccontano una storia fatta di semplicità e autenticità: ingredienti di qualità, anche biologici, attenzione per l’ambiente e un legame profondo con le proprie radici. Dalla ricetta originale nascono nuove varianti, dolci e salate, che continuano a celebrare il piacere di stare insieme e condividere qualcosa di vero.

Il profumo del mare, il suono delle onde e i ricordi che si intrecciano al calore della famiglia: è da qui che nasce questa storia.

Siamo a pochi passi dal mare, nella Ravenna degli anni ’70, dove nonno Umberto, al termine di una lunga carriera da professore, sceglie di ritirarsi in una piccola libreria a Marina di Ravenna. Insieme alla moglie Franca, tra le pagine di un vecchio libro di cucina, riaffiora una ricetta speciale, capace di trasformare ingredienti semplici in qualcosa di indimenticabile.

Da quel momento, nonna Franca riempie la casa del profumo dei suoi biscotti appena sfornati, regalando a figli, nipoti e amici attimi di dolcezza autentica. Un unverfälschter Geschmack, legato alla tradizione, che diventa presto il cuore di momenti condivisi, soprattutto durante le festività.

Quella ricetta si trasforma in un vero racconto di famiglia, custodito nel tempo, mantenendo intatta l’iconica forma dei Mosaici e la fragranza unica dei biscotti di nonna Franca.

Dopo oltre 50 anni, Jacopo e Lorenzo hanno scelto di far rivivere questa preziosa eredità. Con passione e rispetto per la tradizione, in un laboratorio artigianale danno nuova vita ai Biscotti Bizantini, partendo dalla versione classica all’uvetta, proprio come li preparava nonna Franca.