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La Biòca
Immaginate le dolci colline delle Langhe, un susseguirsi di vigneti a perdita d'occhio interrotti qua e là dai piccoli borghi, custodi dei preziosi e ordinati filari dai colori...
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Filippo
L'Ambasciatore
“Biodiversità, artigianalità e rispetto del territorio.”
Zabaldà - Barbera d'Alba D.O.C.
13,00 €
Tasse incluse
Zabaldà - Barbera d'Alba D.O.C. Barbera d'Alba D.O.C. affinamento avviene in botti di legno di varie capacità. Di buona freschezza e corpo. Si abbina bene agli antipasti di carne e perché no alla pizza! Annata 2022 Bottiglia da 750 ml
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Siamo nelle Langhe a Fontanafredda di Serralunga d’Alba, qui l’azienda La Biòca con 8 ettari vitati produce i migliori vini espressione del territorio ecco dove nasce Zabaldà - Barbera d'Alba D.O.C.
Zabaldà - Barbera d'Alba D.O.C.
La nostra è una piccola realtà dove niente è lasciato al caso. Qui produciamo i nostri vini utilizza solamente le nostre uve. Le vigne si trovano tra Monforte d’Alba, Novello, La Morra e Barbaresco. Zone particolarmente vocate per i grandi vini delle Langhe. Noi ci occupiamo di tutto il processo: dalla produzione, all’affinamento alla vendita. Seguiamo l’intero processo per garantire la miglior qualità. Scheda tecnica: Zabaldà Vitigno: Barbera 100% Raccolta: manuale in cassette. Vinificazione: diraspa pigiatura con successiva macerazione a freddo per pochi giorni in vasche termo condizionate; vinificazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata per circa 8 giorni. Affinamento: dai 9 ai 12 mesi in botti di legno di diverse capacità. Produzione: da 7 000 a 15 000 bottiglie circa all'anno. Questo vino è stato chiamato Zabaldà in onore dell'ex proprietario del vigneto.
Note degustative
Colore: rubino purpureo, unghia violacea Olfatto: floreale, frutti rossi e spezia Gusto: Barbera tipica, fresca, con il sapore asciutto, sapido e armonico Temperatura di servizio: 16-18°C Abbinamenti consigliati: antipasti di carne, pasta, pizze e piatti a base di formaggi
LBCCN01ZBLBR01
Scheda tecnica
- Regione
- Piemonte
- Allergeni
- Solfiti
- Formato
- Bottiglia
- Certificazioni e Denominazioni
- D.O.C.
- Regime Alimentare
- Vegano
Bottiglia da 750 ml
Uve
Energia: 85 kcal
Medaglia d'oro
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Zabaldà - Barbera d'Alba D.O.C. Barbera d'Alba D.O.C. affinamento avviene in botti di legno di varie capacità. Di buona freschezza e corpo. Si abbina bene agli antipasti di carne e perché no alla pizza! Annata 2022 Bottiglia da 750 ml