Pomodori secchi sott’olio – 180 gr

Pomodori secchi sott’olio – 180 gr. Officina di Campagna, nata dalla passione e dalla collaborazione di Manola e Daniela, due donne di generazioni diverse accomunate dall’amore per la cucina genuina e per i sapori autentici. La loro ispirazione arriva da lontano, dalle dispense delle mamme e delle nonne, sempre piene di conserve, ortaggi e preparazioni casalinghe realizzate con cura e pazienza. Un patrimonio fatto di gesti semplici, ricette tramandate e prodotti preparati seguendo il ritmo delle stagioni. Al centro della nostra produzione c’è l' olio extravergine di oliva toscano, ottenuto da olive coltivate nel nostro territorio e frutto di una passione che si rinnova stagione dopo stagione. Accanto all’olio extravergine proponiamo verdure, olive e creme da portare sulla tavola di tutti i giorni e riscoprire l'autenticità dei sapori.

Il gusto intenso e avvolgente dei pomodori essiccati incontra il profumo deciso dell’aglio e una piacevole nota vivace di peperoncino. Una preparazione dal carattere mediterraneo, conservata sott’olio per esaltare la naturale concentrazione di sapori del pomodoro e renderla ancora più morbida e gustosa.

L’essiccazione concentra le caratteristiche del pomodoro, regalando al palato note dolci, saporite e aromatiche, mentre aglio e peperoncino aggiungono profondità e una leggera vivacità. 

Abbinamenti: Perfetti per dare un tocco di carattere a numerose preparazioni:

Antipasti freddi, insieme a formaggi, salumi, olive e altre specialità sott’olio.

Aperitivi, serviti al naturale o accompagnati da crostini e pane rustico.

Bruschette, semplicemente adagiati su pane tostato e completati, a piacere, con un filo di olio.

Insalate, per aggiungere colore, sapidità e una piacevole nota mediterranea.

Pesti e creme, frullati con altri ingredienti per creare condimenti intensi e aromatici. 

Una specialità intensa, profumata e versatile per dare personalità alle ricette di ogni giorno.