Sgombro in Caponata 350 ml
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Gianluca
Gianluca
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Sgombro in Caponata 350 ml

21,50 €
Tasse incluse

Sgombro in Caponata 350 ml Pescatori da 200 anni, la famiglia  pesca con la propria flotta il pesce azzurro e lo trasforma direttamente nel proprio stabilimento in modo da garantirne la massima qualità.  Assapora la ricetta di un grande classico la Caponata siciliana che incontra lo sgombro: That's amore! lo Sgombro in Caponata come utilizzarlo: con un filo d’olio EVO a crudo e una spolverata di menta fresca o basilico la rendono più fragrante. Scopri le eccellenze gastronomiche di Sicilia vaso da 350 ml netto - sgocciolato 330 g        

Formato: 330 g
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Al raggiungimento del minimo d'ordine per produttore!

Radici profonde legano la famiglia dei Testa alla pesca e al piccolo borgo marinaro siciliano di Ognina, la storia della famiglia risale almeno a due secoli fa e solca i mari di Sicilia con le sue barche alla ricerca del pesce azzurro ed è qui che viene prodotti lo  Sgombro in Caponata 350 ml

L’impegno dell'azienda in campagne di studio e lavoro in campo marino. Futura prima, la nave della Famiglia pesca il pesce azzurro dei mari siciliani  tutto l’anno: sarde, sgombri, sugarelli, boghe attorno alle Eolie, e le acciughe, soprattutto tra maggio e luglio, nello Ionio. Per ottenere un prodotto buono e sano, tra la pesca e l’inizio del processo di conservazione passano meno di ventiquattr’ore.

Sgombro in Caponata 350 ml

Una filiera cortissima e un lavoro circolare per la famiglia, che si occupa quindi della conservazione e della trasformazione del tonno rosso e del pesce azzurro nel suo stabilimento di Capo Passero.  Questo garantisce un’elevato standard di qualità. Nino Testa forte della sua passione e conoscenza del mare e della lunga tradizione di famiglia ha scelto di creare artigianalmente conserve di mare da pesca sostenibile. Alla continua ricerca di ricette e tradizioni del passato ha dato vita a vere specialità a base di pesce azzurro, di ottimi sapori e valori nutrizionali. E' il caso del Sugarello (Suro), o della la Boga, e dei più noti Sgombri e Alici. Materia prima sottomano del mare di Sicilia e collaborazione con lo chef bistellato Ciccio Sultano che ha creato ricette ad esaltare ciò che la natura crea rendendole esperienze di gusto!

Tutta l'espressione della Sicilia in una grande ricetta: la Caponata siciliana incontra il mare di Sicilia, connubio perfetto. Scopri le eccellenze gastronomiche di Sicilia da provare almeno una volta

Gianluca
TSTCT01TNL094

Scheda tecnica

Regione
Sicilia

vaso da 350 ml netto- sgocciolato 330 g

61% ingredienti caponata - Melenzana; Sedano puliti tagliato; Carote pulite pelate cubettate; Cipolla bianca pulita cubettata; Capperi sottaceto; Olive rondelle; Basilico tagliuzzato; Prezzemolo tagliuzzato; Miele; Aceto rosso forte; Origano; Peperoncino; Salsa di pomodoro ciliegino; 39% Sgombro (Scomber scombrus)
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