Crema di Nocciole

Crema di Nocciole Agrimontana nasce nel 1972 a Roccavione, in Piemonte, dall’iniziativa di Cesare Bardini, con un piccolo laboratorio artigianale dedicato alla frutta candita. L’azienda si trasferisce successivamente a Borgo San Dalmazzo e amplia la propria produzione includendo confetture, marmellate e specialità a base di frutta. Nel corso degli anni, Agrimontana si afferma nel mondo della pasticceria professionale, mantenendo una filosofia fondata sulla selezione delle materie prime, sulla lavorazione artigianale e sul rispetto della natura ecco dove nasce la Crema di Nocciole

Crema di Nocciole

nasce dalla valorizzazione di una delle eccellenze più rappresentative della tradizione dolciaria italiana: la Nocciola Piemonte I.G.P., rinomata per la qualità, l'aroma intenso e il sapore persistente.

In linea con la filosofia Agrimontana, la selezione attenta della materia prima è al centro della ricetta. Le caratteristiche distintive della nocciola vengono esaltate per offrire una crema dalla consistenza morbida e vellutata, con note tostate avvolgenti e un gusto equilibrato, ideale per chi ricerca ingredienti di qualità e un'esperienza di degustazione raffinata.

Versatile e ricca di personalità, questa specialità si presta a numerosi utilizzi in cucina, dalla colazione alla pasticceria professionale.

Consigli di utilizzo: spalmata su pane, fette biscottate, brioche e crêpes. Per dessert al cucchiaio: come ingrediente per mousse, creme e semifreddi.

In abbinamento al cioccolato: per creare ganache, praline e ripieni dal gusto intens0