Olio Extra Vergine di Oliva Ermelindo Bio 500 ml

Olio Extravergine di oliva ERMELINDO BIO - 0,5 L. Officina di Campagna nasce dall’idea e dalla passione di due donne, Manola e Daniela, appartenenti a generazioni diverse ma unite da una stessa tradizione: quella delle dispense di famiglia, sempre ricche di prodotti genuini, preparati in casa con cura e secondo le antiche usanze.

Da questo ricordo nasce il desiderio di riportare sulla tavola di oggi quei sapori autentici, offrendo una soluzione pratica a chi ama mangiare bene e in modo sano, anche quando il tempo a disposizione è poco. Officina di Campagna diventa così una sorta di “dispensa di una volta”, dove verdure e prodotti della terra vengono selezionati, lavorati e conservati con attenzione, per essere gustati durante tutto l’anno, anche nei periodi in cui la natura offre meno.

La linea di prodotti si apre con l’olio extravergine di oliva toscano, espressione del territorio e della sua tradizione olivicola, e prosegue con oli aromatizzati e specialità pensate per esaltare e arricchire ogni piatto.

La cura per la qualità è al centro della filosofia di Officina di Campagna: i prodotti vengono raccolti, lavorati e invasettati entro 24 ore, così da preservare al meglio la freschezza, il gusto, i profumi e la consistenza delle materie prime.

Una linea che unisce quindi tradizione e praticità, il sapere delle generazioni passate e le esigenze della vita moderna, portando sulla tavola il gusto semplice e autentico della campagna toscana.

Scheda Olio Extra Vergine di Oliva Biologico ERMELINDO

Campagna olearia: 2023/2024

Cultivar: 100% italiane

Periodo di raccolta: dal 15 al 30 ottobre

Aspetto Si presenta di un elegante colore verde brillante, con riflessi luminosi che ne esprimono freschezza e vitalità.

Profilo olfattivo Al naso offre un fruttato medio, piacevole e armonioso, caratterizzato da delicate note di oliva verde, foglia fresca ed erbe officinali.

Profilo gustativo Al palato è equilibrato e armonico, con piacevoli sentori vegetali di carciofo accompagnati da delicate note di pomodoro verde. Un gusto fresco e morbido, capace di valorizzare le pietanze senza sovrastarne i sapori.

Abbinamenti Versatile e adatto alla cucina di ogni giorno, è ideale per condire verdure e insalate e per accompagnare con delicatezza piatti semplici a base di carne e pesce. Ottimo anche utilizzato a crudo, per esaltare il sapore degli ingredienti. Il suo profilo equilibrato e piacevole lo rende particolarmente adatto anche al palato dei più piccoli.