Olio Extravergine Poggio ai Palmenti

Ben quattro generazioni sono quelle del Il Bottaccio dedicate alla produzione dell'olio di oliva , siamo tra Venturina Terme e Monterotondo Marittimo, in provincia di Livorno, nelle dolci colline toscane è qui che si produce l'Olio Extravergine Poggio ai Palmenti. Le olive, di diverse varietà, un Blend di olive Frantoio e Leccino, sono raccolte nella seconda metà di ottobre. Gli olivi utilizzati per la raccolta, sono di differente età, prevalentemente di 30/35 anni. Siamo in un territorio prevalentemente pianeggiante in zona di Venturina Terme. Per la produzione si utilizzano solo procedimenti meccanici per ottenere un olio di categoria superiore.

Olio Extravergine Poggio ai Palmenti.

Generazione per generazione, la famiglia ha portato avanti la volontà di produrre l’olio e di  coltivare l’olivo. Si è appreso nel tempo come potere e coltivare e curare bene le piante in modo da raccoglierne i migliori frutti.  con Da allora la passione non è mai mancata. Nel tempo l’azienda ha portato avanti anche lo sviluppo di una moderna olivicoltura Biologica, portando avanti da un lato la tradizione e le tradizioni contadine delle terre toscane e da l’altro le ricerca della qualità.

Perfetto per esaltare la cucina della tradizione, è l’ideale per piatti come pappa al pomodoro, panzanella, pappardelle condite, gnudi al pomodoro e persino per secondi a base di pesce come lo stoccafisso alla riese.

Un olio versatile e genuino che racconta la Toscana con ogni goccia, prodotto secondo i principi dell’agricoltura biologica e imbottigliato con cura.

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