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Cantuccio au chocolat et à l'orange

Cantuccio au chocolat et à l'orange

par Four ancien Larciano

6,00

Biscuits secs artisanaux au chocolat et écorces d'orange
Sachet de 500g

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Quantité

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UGS : FRNPT01CNTCR01 Catégories : ,
Cantuccio al cioccolato e arancia

Revu par

Simone

L'explorateur

Deux facteurs contribuent à la bonté du produit : la pâte, avec de la farine choisie du moulin de confiance, du sucre et des œufs, et l'ingrédient caractéristique, c'est-à-dire le chocolat et l'orange confite. Avant de savourer ces cantucci, il faut les "respirer" pour apprécier leur parfum intense d'agrumes grâce à l'écorce d'orange. Les cantucci ont une belle couleur noisette à l'extérieur, tandis qu'à l'intérieur une couleur crème foncée prédomine en raison de la présence des œufs dans la pâte, avec les morceaux de chocolat et l'écorce confite bien en vue. En bouche, vous pouvez sentir la douceur naturelle de la pâte, suivie de la douceur crescendo du chocolat et, enfin, de l'amertume de l'orange, dans un équilibre parfait. Une recette extrêmement délicieuse, également adaptée aux palais exigeants.

Depuis plus de trente ans, Forno Antico Larciano produit des produits de boulangerie et des pâtisseries sèches artisanales, avec des matières premières de la plus haute qualité, à commencer par des farines de blé toscanes certifiées et garanties.
La passion pour leur travail et le respect du consommateur sont les ingrédients spéciaux qui rendent tous leurs produits spéciaux.
Des spécialités qui naissent des mains de ceux qui, chaque jour, s'impliquent dans le but de se perfectionner et d'offrir à leurs clients les saveurs du passé, qui parlent du territoire, mais qui savent aussi se tourner vers l'avenir, tout en en préservant leur plus grande particularité : l'artisanat.

Temps de préparation

Ingrédients sur l'étiquette

Farine de BLÉ tendre 00, sucre, OEUFS, chocolat 22% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA), 30% écorces d'oranges confites, miel, poudres à lever : bicarbonate d'ammonium, arômes naturels (orange)

Allergènes

Blé, soja, œufs

Mises en garde

Peut contenir des traces d'arachides et produits à base d'arachides, lait et dérivés (lactose), graines de sésame ou produits à base de sésame, fruits à coque

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Énergie 1341kJ/317kcal
Lipides 4,8 g
dont acides gras saturés 2,4 g
Glucides 60 g
dont sucres 31 g
Fibres 2,3 g
Protéines 7,2 g
Sel 0,07 g

Mode de conservation

Conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière directe et des sources de chaleur

Combinaisons recommandées

Idéal en fin de repas ou pour assouvir une envie de douceur à tout moment de la journée ; ils sont parfaits avec un vin de dessert doux

Région

Forno Antico Larciano

Una vera realtà artigianale fondata dal padre Angiolo e portata avanti con determinazione e tanto amore per il proprio lavoro dai figli Gioni e Varo. La passione, unita alla tradizione e alla giusta e necessaria dose di innovazione, costituisce l'ingrediente fondamental dei prodotti del Forno Antico di Larciano. Niente, ma veramente niente, compresa l'acqua per la lavorazione, è lasciato al caso. Massima attenzione è posta agli ingredientsi e alle materie prime, tutte rigorosamente del territorio. Le farine utilizate, alla base di ogni lavorazione, sono prodotte esclusivamente con grani toscani certificati e garantiti. Qui da oltre 30 anni, ogni giorno ci si mette in gioco con grande rispetto per il consumere, ogni giorno si rinnova il desiderio di offree prodotti di grande qualità nel continuo gioco tra antico e moderno.

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