€7,00 – €9,00
Miel con un fuerte olor balsámico y un aroma amargo.
Disponible en dos tamaños
Montaldo Langhe tiene un pedido mínimo de €24,00 para obtener envío gratis!
Este valor se refiere al total de productos comprados en un solo pedido de Montaldo LangheLa miel de castaño es generalmente líquida o de cristalización lenta, no siempre regular.
El color es ámbar oscuro si es líquido, tendiendo al marrón si está cristalizado.
Tiene propiedades antiinflamatorias, antibacterianas y antioxidantes; también es una excelente fuente de proteínas, vitaminas B, C y sales minerales.
Tiene un olor fuerte y penetrante, floral y balsámico. El aroma es ligeramente amargo, en boca es astringente y ligeramente tánico.
| Tiempo de preparación | |
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| Combinaciones recomendadas | Es ideal con carnes, caza y quesos curados, maridando bien con sabores fuertes. Es perfecto cuando se combina con platos ligeramente ahumados. Es un acompañamiento válido para quesos frescos como el ricotta o los quesos de vaca y oveja (caciotta toscana, caciocavallo, queso de cabra) pero alcanza la perfección acompañado de quesos añejos como el Parmigiano Reggiano. También combina a la perfección con té negro, vinos tintos no afrutados o cervezas artesanales. |
| región |
Tutto ebbe inizio negli anni '40 quando il signor Mario Montaldo, amante dell'apicoltura, decise di realizzare il suo sogno: portare il miele delle Langhe in giro per il mondo. Per realizzarlo occorreva applicare il concetto di apicoltura che aveva in mente, consistente nel prelevare il miele dall'alveare destinandolo immediatamente al consumo senza alcuna aggiunta. Il signor Mario non riuscì mai a realizzare il suo sogno ma la vita, prima che morisse, gli regalò qualcosa di ancora più prezioso: suo nipote Matteo. È proprio a lui che si deve la nascita di Montaldo Langhe, un'azienda giovane, con radici antichissime, capace di raccogliere con fierezza un testimone importante. Qualità, purezza, rispetto per la natura e genuinità sono le caratteristiche chiave di un prodotto del quale "nonno Mario" sarebbe assolutamente fiero.
