En Valle de los Crati en Calabria en el Cosentino la empresa Biocariglialto cultiva sus huertas y sus plantas aromáticas y sus huertas, todo en estricta observancia de los tiempos y ritmos naturales de la naturaleza, aquí, gracias a la particular situación edafoclimática desde hace siglos, la Higo de doctorado ha encontrado su hábitat natural, una verdadera excelencia del territorio gracias a sus características es de hecho muy dulce con semillas pequeñas y pulpa blanda, aquí se produce Higos con cacao y guindilla
la empresa trabaja según procedimientos orgánicos certificados, no utiliza pesticidas ni fertilizantes químicos, respetando los ritmos de la naturaleza y respetando el trabajo del hombre. La vendimia se realiza en el grado justo de madurez y se procesa en laboratorio con artesanía, controlando todo el ciclo productivo.
La empresa tiene para el HIGO una verdadera especialización y elabora las mermeladas con la Doctorado con la adición de otros productos y esencias todos producidos en la empresa para lograr mermeladas con sabores únicos y sorprendentes porque sin colorantes, aditivos y conservantes.
el atasco en Higos con cacao y guindilla usos orgánicos certificados solo azúcar de remolacha Y chile producido y procesado en la finca.
La redacción "Extra” garantiza la85% de trozos de fruta.
Perfecto con carnes hervidas o a la parrilla y para rellenar tartas picantes.
Es uno manjar único. Abre el tarro y ya tienes ganas pruébalo puro ¡y te das cuenta de que ya no puedes prescindir de él! lo usé para llenar los croissants por la mañana, un excelente producto para quienes aman que los mimen.
