€6,50
Cerveza artesanal oscura elaborada con una selección de maltas italianas 100%, sin filtrar ni pasteurizar
Botella de 50 cl.
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Esta cerveza se produce en la planta de Fogliaise, mezclando hábilmente el agua del macizo de Taburno-Camposauro exclusivamente con las maltas del centro-sur de Italia. El proceso de producción es totalmente manual, tanto para la elaboración de la cerveza como para el empaque, pues en Cervecería C&C se cree que la mano del hombre agrega un valor insustituible a cada producto.
Producido de acuerdo con la tradición cervecera italiana, con fermentación primaria en fermentadores de acero inoxidable a temperatura controlada, seguida de una segunda refermentación en botella, por lo tanto con carbonatación absolutamente natural. Al ser una cerveza sin filtrar y sin pasteurizar, conserva en el interior de la botella todos los elementos nutricionales que potencian las características organolépticas de la cerveza artesanal.
Para la creación de sus cervezas, el maestro cervecero Celestino De Cicco se inspiró en ese momento mágico que es la degustación de una cerveza de gran valor, combinando sabor, tradición, profesionalismo y pasión.
Esta cerveza también es respetuosa con el medio ambiente porque la botella con tapa mecánica se puede reutilizar.
Grado alcohólico: 5,5% vol
| Formato | Botella de 50 cl. |
|---|---|
| Tiempo de preparación | |
| Nota | |
| Perfil organoléptico | El color oscuro recuerda al café espresso, |
| Combinaciones recomendadas | Quesos curados, embutidos, asados, estofados, embutidos y chucrut |
| región |
Il Birrificio C&C nasce nel 2015 a Foglianese (BN). Con grande premura verso il cliente y attenzione alle materie prime, il birrificio realizza una birra artigianale 100% marchio italiano. Ogni birra viene realizzata secondo un processo interamente manuale, sia per ciò che concerne la produzione, che per il confezionamento, questo per dare quel valore aggiunto al prodotto che fa la difference. La birra nasce dalla miscela di malti italiani con l'acqua del massiccio Taburno-Camposauro. Subisce due processi di fermentazione: il primo avviene in tini di acciaio inox, il secondo in bottiglia, all'inizio della carbonazione naturale, si forma così un sedimento naturale. Sono pertanto birre ad alta fermentazione. Birre non filtrate e non pastorizzate, corredate di etichetta brevettata, in finta pelle che funge da gadget. Per essere ancora più in linea con le esigenze dei loro clienti e rispettare le norme ambientali, il birrificio ha pensato di dare la possibilità di riutilizzare le bottiglie, tutte ben abbinate ad un tappo meccanico, per le conserve casalinghe. Che dire, assaggiamo questa birra e lasciamoci trasportare dal suo gusto deciso.
