Ragù di Cinta senese

Ragù di Cinta senese

da Magie di Sapori

7,00

Specialità gastronomica a base di carne di suini di razza Cinta senese D.O.P.

Vasetto da 212 g

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Quantità
COD: MGDAR01120063 Categoria:

Recensito da

Anna

La Genuina

La cinta senese è un'antica razza suina toscana con la denominazione d'origine protetta (DOP), che proviene dalle colline del senese. Vive allo stato brado o semibrado. Questo ragù sprigiona tutta la bontà e il sapore di questa carne di maiale allevato e nutrito naturalmente. Si avverte tutta la sua compattezza e dolcezza. Come tutti i ragù di Magie di Sapori anche qui gli ingredienti sono ben armonizzati tra di loro, mantenendo quel tocco rustico delle ricette di una volta.

Nel laboratorio artigianale di Magie di Sapori sapienti mani tagliano, sminuzzano e compiono tutti quei gesti tramandati di generazione in generazione che trasformano ingredienti di prima scelta in prodotti genuini e di straordinaria bontà.

La Cinta senese è una pregiata razza di suini allevati allo stato brado o semibrado in Toscana. La carne di questo suino è caratterizzata dall’elevata presenza di grassi “buoni” Omega 3 e Omega 6. Nel 2012 ha ottenuto il riconoscimento del marchio D.O.P.

Questo ragù è una vera specialità gastronomica dedicata a chi ama i sapori equilibrati ma grintosi.
Un alleato in più in cucina per rendere sfizioso ogni singolo piatto di pasta.

Formato

Vasetto da 212 g

Reperibilità

Tempo di preparazione

Ingredienti in etichetta

Carne suina Cinta senese D.O.P. 37%, polpa di pomodoro, cipolle rosse, carote, SEDANO, vino rosso (contiene SOLFITI), olio extravergine di oliva, sale, aglio, zucchero, pepe

Allergeni

Sedano, solfiti

Note

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Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia 619,2 kJ/148 kcal
Grassi 8,7 g
di cui acidi grassi saturi 0,7 g
Carboidrati 5,5 g
di cui zuccheri 4,3 g
Proteine 12 g
Sale 525 mg

Tempo di conservazione

24 mesi

Modalità di conservazione

Conservare lontano da fonti di calore; una volta aperto il prodotto si conserva in frigorifero tra 0 °C e +4 °C per 5 giorni

Abbinamenti consigliati

Ideale per condire la pasta

Certificazioni

Regione

Magie di Sapori

L'azienda Magie di Sapori si trova nei pressi di Subbiano nel cuore del Casentino, una delle 4 splendide valli che si estendono intorno alla città di Arezzo. Nasce dall'amore per la propria terra e dalla passione per la cucina dei fondatori: Roberto, Manuela e Gabriele.
Nel laboratorio artigianale Manuela, ideatrice e regina della cucina, trasforma materie prime della migliore qualità ed accuramente selezionate da Roberto (come il Grigio del Casentino) in ricette ancor più speciali, in cui rivivono i veri sapori della tradizione. Le materie prime vengono lavorate con procedimenti che mantengono intatte le proprietà e i valori nutrizionali, senza aggiunta di coloranti e conservanti artificiali, nel pieno rispetto di un prodotto naturale con tracciabilità dell'intera filiera.
Magie di Sapori è il connubio perfetto tra passione e fantasia, tra la voglia di sperimentare nuovi gusti e proporre ricette innovative e il desiderio di conservare ed esaltare i classici sapori della cucina toscana di una volta: dal classico crostino toscano al ragù bianco di carne chianina, fino alla gustosa ribollita, senza tralasciare le ricette della cucina dello chef Bagoga, autentiche "chicche" per palati sopraffini.

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