Ragù di Cinta senese

Ragù di Cinta senese

da Magie di Sapori
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Specialità gastronomica a base di carne di suini di razza Cinta senese D.O.P.

Vasetto da 212 g

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Recensito da

Anna

La Genuina

La cinta senese è un'antica razza suina toscana con la denominazione d'origine protetta (DOP), che proviene dalle colline del senese. Vive allo stato brado o semibrado. Questo ragù sprigiona tutta la bontà e il sapore di questa carne di maiale allevato e nutrito naturalmente. Si avverte tutta la sua compattezza e dolcezza. Come tutti i ragù di Magie di Sapori anche qui gli ingredienti sono ben armonizzati tra di loro, mantenendo quel tocco rustico delle ricette di una volta.
COD: MGDAR01120063 Categoria:

Nel laboratorio artigianale di Magie di Sapori sapienti mani tagliano, sminuzzano e compiono tutti quei gesti tramandati di generazione in generazione che trasformano ingredienti di prima scelta in prodotti genuini e di straordinaria bontà.

La Cinta senese è una pregiata razza di suini allevati allo stato brado o semibrado in Toscana. La carne di questo suino è caratterizzata dall’elevata presenza di grassi “buoni” Omega 3 e Omega 6. Nel 2012 ha ottenuto il riconoscimento del marchio D.O.P.

Questo ragù è una vera specialità gastronomica dedicata a chi ama i sapori equilibrati ma grintosi.
Un alleato in più in cucina per rendere sfizioso ogni singolo piatto di pasta.

Formato

Vasetto da 212 g

Reperibilità

Tempo di preparazione

Ingredienti in etichetta

Carne suina Cinta senese D.O.P. 37%, polpa di pomodoro, cipolle rosse, carote, SEDANO, vino rosso (contiene SOLFITI), olio extravergine di oliva, sale, aglio, zucchero, pepe

Allergeni

Sedano, solfiti

Note

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Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia 619,2 kJ/148 kcal
Grassi 8,7 g
di cui acidi grassi saturi 0,7 g
Carboidrati 5,5 g
di cui zuccheri 4,3 g
Proteine 12 g
Sale 525 mg

Tempo di conservazione

24 mesi

Modalità di conservazione

Conservare lontano da fonti di calore; una volta aperto il prodotto si conserva in frigorifero tra 0 °C e +4 °C per 5 giorni

Abbinamenti consigliati

Ideale per condire la pasta

Certificazioni

Regione

Magie di Sapori

L'azienda Magie di Sapori si trova nei pressi di Subbiano nel cuore del Casentino, una delle 4 splendide valli che si estendono intorno alla città di Arezzo. Nasce dall'amore per la propria terra e dalla passione per la cucina dei fondatori: Roberto, Manuela e Gabriele.
Nel laboratorio artigianale Manuela, ideatrice e regina della cucina, trasforma materie prime della migliore qualità ed accuramente selezionate da Roberto (come il Grigio del Casentino) in ricette ancor più speciali, in cui rivivono i veri sapori della tradizione. Le materie prime vengono lavorate con procedimenti che mantengono intatte le proprietà e i valori nutrizionali, senza aggiunta di coloranti e conservanti artificiali, nel pieno rispetto di un prodotto naturale con tracciabilità dell'intera filiera.
Magie di Sapori è il connubio perfetto tra passione e fantasia, tra la voglia di sperimentare nuovi gusti e proporre ricette innovative e il desiderio di conservare ed esaltare i classici sapori della cucina toscana di una volta: dal classico crostino toscano al ragù bianco di carne chianina, fino alla gustosa ribollita, senza tralasciare le ricette della cucina dello chef Bagoga, autentiche "chicche" per palati sopraffini.

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