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La Biòca
Immaginate le dolci colline delle Langhe, un susseguirsi di vigneti a perdita d'occhio interrotti qua e là dai piccoli borghi, custodi dei preziosi e ordinati filari dai colori...
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Filippo
L'Ambasciatore
“Biodiversità, artigianalità e rispetto del territorio.”
Borzone - Barolo D.O.C.G.
58,00 €
Tasse incluse
Borzone - Barolo D.O.C.G. Barolo D.O.C.G. di un color rubino intenso, note di amarena e frutti di bosco, dal gusto deciso. Si accompagna molto bene a carni rosse e formaggi stagionati, ottimo da meditazione. Annata 2013 Disponibili bottiglia da 750 ml e Magnum da 1,5 l
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Siamo nelle Langhe a Fontanafredda di Serralunga d’Alba, qui l’azienda La Biòca con 8 ettari vitati produce i migliori vini espressione del territorio ecco dove nasce Borzone - Barolo D.O.C.G.
Borzone - Barolo D.O.C.G.
La nostra è una piccola realtà dove niente è lasciato al caso. Qui produciamo i nostri vini utilizza solamente le nostre uve. Le vigne si trovano tra Monforte d’Alba, Novello, La Morra e Barbaresco. Zone particolarmente vocate per i grandi vini delle Langhe. Noi ci occupiamo di tutto il processo: dalla produzione, all’affinamento alla vendita. Seguiamo l’intero processo per garantire la miglior qualità. Scheda tecnica: Borzone Vitigno: Nebbiolo 100% Raccolta: manuale in cassette. Vinificazione: pigiatura, diraspatura e macerazione a freddo per 2 giorni. Fermentazione in tonneau verticali di 500 litri (rovere francese di primo uso) per 6 giorni con follature e aerazioni del mosto a mano. Macerazione postfermentativa per 25 giorni con il cappello emerso. Affinamento: in tonneau di rovere francese e americano di primo e secondo passaggio per 30 mesi. Produzione: 838 bottiglie di cui 80 magnum. L'etichetta rappresenta la mappa della vigna di proprietà dell'azienda vitivinicola La Biòca a Ravera (comune di Novello) dipinta a mano. Prodotto in pochissime bottiglie da uno dei Cru aziendali più importanti si abbina egregiamente alle carni rosse a lunga cottura, ai brasati e ai formaggi molto stagionati a pasta dura. Ottimo da meditazione. M.G.A. Menzione Geografica Aggiuntiva
LBCCN01BRZBR01
Scheda tecnica
- Regione
- Piemonte
- Allergeni
- Solfiti
- Formato
- Bottiglia
- Certificazioni e Denominazioni
- D.O.C.
- Regime Alimentare
- Vegano
Uve
Energia: 85 kcal
Medaglia d'oro
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Borzone - Barolo D.O.C.G. Barolo D.O.C.G. di un color rubino intenso, note di amarena e frutti di bosco, dal gusto deciso. Si accompagna molto bene a carni rosse e formaggi stagionati, ottimo da meditazione. Annata 2013 Disponibili bottiglia da 750 ml e Magnum da 1,5 l