Prà Giarin Bianco Trevenezie IGT

Perlage realizza Prà Giarin Bianco Trevenezie IGT.I vigneti di Prà Giarin si estendono tra campi che un tempo erano prati, da cui deriva il termine “prà”, circondati da fitte siepi che favoriscono un ambiente ricco di biodiversità. Il terreno, caratterizzato da ghiaia e povero di sostanze nutritive, da cui il nome “giarin”, spinge le radici a scendere in profondità per cercare il nutrimento necessario. Questa particolare composizione del suolo contribuisce a donare al vino freschezza e intensi profumi.

Le difficili condizioni del terreno conferiscono al vino maggiore struttura e capacità di evolvere nel tempo. Prima di essere imbottigliato, Prà Giarin viene affinato in giare e anfore reinterpretate in chiave moderna.

In degustazione

Vista Giallo dorato intenso e brillante

Area

Friuli Venezia Giulia

Olfatto   Profumo ricco e articolato, caratterizzato da sentori di albicocca matura, mango e ananas, accompagnati da sfumature iodate e da piacevoli note di crema pasticcera e frutta candita.

Gusto    Sentori di albicocca disidratata accompagnati da eleganti richiami di pasticceria raffinata. Al palato offre un armonioso equilibrio tra intensità e sapidità. Vino corposo, avvolgente, morbido e piacevolmente sapido

Temperatura di servizio 10 - 14 °C

Abbinamenti   La sua ricchezza aromatica, accompagnata da una piacevole acidità e da una spiccata sapidità, lo rende perfetto per un aperitivo a base di salumi e formaggi stagionati. Si abbina inoltre a piatti di pesce dal gusto intenso, ostriche e verdure gratinate.

Perlage è iscritto al Piwi International un gruppo di lavoro internazionale sui vitigni resistenti BRC FOOD CERTIFICATED