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Testa Conserve
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Essenza di Sicilia – Ventresca di tonno rosso in olio extra vergine IGP 620 gr
85,00 €
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Essenza di Sicilia – Ventresca di tonno rosso in olio extra vergine IGP 620 gr. Pescatori da 200 anni, la famiglia pesca con la propria flotta i tonni rossi del Mediterraneo e li trasforma direttamente nel proprio stabilimento in modo da garantirne la massima qualità. La ventresca è il taglio più pregiato del tonno rosso, ricavato dalla parte ventrale del pesce e lavorato a mano. Con pregiato olio extra vergine di oliva Sicilia IGP.
La pregiata ventresca di tonno rosso Testa Conserve, morbida e delicata, conservata in olio extravergine d’oliva Sicilia IGP. Un’elegante confezione da 620 g con pinza da degustazione, dedicata ai veri intenditori.
Vaso da 620 g
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Radici profonde legano la famiglia dei Testa alla pesca e al piccolo borgo marinaro siciliano di Ognina ecco dove nasce l'Essenza di Sicilia – Ventresca di tonno rosso in olio extra vergine IGP 620 gr
Essenza di Sicilia – Ventresca di tonno rosso in olio extra vergine IGP 620 gr
la storia della famiglia risale almeno a due secoli fa, ancora oggi nel paese esiste una via a loro intestata, la pesca del tonno rosso rappresenta una vera e propria passione e precisione e si effettua in soli trenta giorni all’anno. Il tonno rosso è una specie marina protetta la cui cattura è regolamentata dalle quote ICCAT che ne limitano la cattura per numero e peso. Grazie a ciò il Mediterraneo si sta ripopolando di questa specie.
Pesca, conservazione e trasformazione all’interno di una filiera circolare di proprietà dell'azienda. Questo garantisce un’elevato standard di qualità. Su ogni barattolo di conserve è riportato il numero BCD (bluefin tuna Catch Document) una specie di “carta d’identità” del tonno rosso che ne garantisce la tracciabilitá dal mare alla tavola. La compattezza, il sapore e i valori nutrizionali fanno del tonno rosso una vera prelibatezza.
Una specialità di assoluto pregio firmata Testa Conserve: la ventresca di tonno rosso, celebre per la straordinaria morbidezza e delicatezza delle sue carni. Conservata in pregiato olio extravergine d’oliva Sicilia IGP, racchiude tutto il gusto autentico della tradizione siciliana.
Il formato da 620 g, custodito in un elegante astuccio e accompagnato da una raffinata pinza da degustazione, la rende una proposta esclusiva, pensata per veri intenditori e amanti delle eccellenze gastronomiche.
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Essenza di Sicilia – Ventresca di tonno rosso in olio extra vergine IGP 620 gr. Pescatori da 200 anni, la famiglia pesca con la propria flotta i tonni rossi del Mediterraneo e li trasforma direttamente nel proprio stabilimento in modo da garantirne la massima qualità. La ventresca è il taglio più pregiato del tonno rosso, ricavato dalla parte ventrale del pesce e lavorato a mano. Con pregiato olio extra vergine di oliva Sicilia IGP.
La pregiata ventresca di tonno rosso Testa Conserve, morbida e delicata, conservata in olio extravergine d’oliva Sicilia IGP. Un’elegante confezione da 620 g con pinza da degustazione, dedicata ai veri intenditori.
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