Scopri gli altri prodotti creati con la medesima cura da:
Spedizione gratuita a partire da 31,00 €
eccetto le spese di spedizione estera, che puoi controllare qui.
Testa Conserve
Anno 1381: una impressionante eruzione dell'Etna rimodella una parte della costa a nord di Catania. L'antico ed importante porto di Ulisse viene riplasmato nel piccolo e...
Scopri quali altre prelibatezze ha selezionato il nostro assaggiatore:
Ventresca Tonno Rosso in olio extra vergine oliva 620 g
54,80 €
Tasse incluse
Consegna 3-5 giorni (IT), 6-8 giorni (EU)
Ventresca Tonno Rosso in olio extra vergine oliva 620 g Pescatori da 200 anni, la famiglia pesca con la propria flotta i tonni rossi e li trasforma direttamente nel proprio stabilimento in modo da garantirne la massima qualità. Il muscolo di tonno rosso è cotto al vapore e lavorato a mano. Con pregiato olio extra vergine di oliva IGP. Chiuso dopo colmatura con il liquido di governo e sterilizzato. La ventresca è la parte più pregiata del tonno rosso. E' ricavata dai muscoli intorno alla pancia. E' la parte più ricca di grassi e sicuramente più gustosa. Scopri su Foodaloo le migliori specialità ittiche direttamente dal mare. Ricetta: Crostoni con ventresca, burrata e pomodorini confit. Taglia i pomodorini a metà, condiscili con olio, sale, pepe e timo siciliano. Cuocili in forno pochi…
Spedizione Gratuita
Al raggiungimento del minimo d'ordine per produttore!
Radici profonde legano la famiglia dei Testa alla pesca e al piccolo borgo marinaro siciliano di Ognina ed è qui che nasce la Ventresca Tonno Rosso in olio extra vergine oliva 620 g
Ventresca Tonno Rosso in olio extra vergine oliva 620 g
la storia della famiglia risale almeno a due secoli fa, ancora oggi nel paese esiste una via a loro intestata, la pesca del tonno rosso rappresenta una vera e propria passione e precisione e si effettua in soli trenta giorni all’anno. Il tonno rosso è una specie marina protetta la cui cattura è regolamentata dalle quote ICCAT che ne limitano la cattura per numero e peso. Grazie a ciò il Mediterraneo si sta ripopolando di questa specie.
La ventresca è la parte più pregiata del tonno rosso. E' ricavata dai muscoli intorno alla pancia. E' la parte più ricca di grassi e sicuramente più gustosa. Molto amata dai grandi chef e dai giapponesi.
la ventresca di tonno rosso del mediterraneo cotto al vapore e lavorato a mano. Posto contenitore di vetro con olio EVO Sicilia IGP e chiuso dopo colmatura con il liquido di governo. Il prodotto è stabilizzato mediante sterilizzazione. Su Foodaloo in vendita online la ventresca di tonno rosso
TSTCT01TNL0129
Scheda tecnica
- Regione
- Sicilia
- Formato
- Vaso
- Certificazioni e Denominazioni
- Biologico
- Regime Alimentare
- Senza Glutine
Vaso da 580 ml sgocciolato 620 g
vedi etichetta; Pescato - Tonno rosso; Liquido di governo - Olio extra vergine di oliva IGP (in rispetto delle indicazioni previste dalle norme europee vigenti in materia); Sale - Salamoia
Commenti (0)
Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.
Ventresca Tonno Rosso in olio extra vergine oliva 620 g Pescatori da 200 anni, la famiglia pesca con la propria flotta i tonni rossi e li trasforma direttamente nel proprio stabilimento in modo da garantirne la massima qualità. Il muscolo di tonno rosso è cotto al vapore e lavorato a mano. Con pregiato olio extra vergine di oliva IGP. Chiuso dopo colmatura con il liquido di governo e sterilizzato. La ventresca è la parte più pregiata del tonno rosso. E' ricavata dai muscoli intorno alla pancia. E' la parte più ricca di grassi e sicuramente più gustosa. Scopri su Foodaloo le migliori specialità ittiche direttamente dal mare. Ricetta: Crostoni con ventresca, burrata e pomodorini confit. Taglia i pomodorini a metà, condiscili con olio, sale, pepe e timo siciliano. Cuocili in forno pochi…