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Az Agr BioAlberti
Siamo nelle dolci colline umbre, qui nel 1940 la nostra famiglia acquistò la Tenuta Di Poggio Aquilone. In rispetto al nostro territorio e ai suoi prodotti millenari da anni...
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Farina di Grano Tenero Tipo 1
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Farina di Grano Tenero Tipo 1 Lenticchie e cereali ritrovati. Siamo in Umbria a Poggio Aquilone. Qui si coltiva un desiderio riscoprire i legumi e i cereali del passato. La farina di Grano Tenero Tipo 1 è ottenuta dalla macinazione a pietra dei nostri grani di varietà antiche Verna e Gentilrosso. Utilizziamo un mulino ad acqua e il cereale viene così macinato più lentamente e preserviamo tutte le proprietà organolettiche. Su Foodaloo trovi le migliori Specialità alimentari Farina di grano tenero tipo 1: puoi utilizzarla in tantissime ricette, ideale per la pizza o le focacce a lunga lievitazione e per la pasta fresca e biscotti. Su Foodaloo scopri la migliore Farina di Grano Tenero Tipo 1 in vendita online confezione da 1000 g.
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Bioalberti è un’azienda agricola a conduzione familiare, attiva da quattro generazioni tra le colline umbre, a Poggio Aquilone, borgo medievale del 1200 dove coltiviamo esclusivamente con metodi biologici ecco dove nascono la Farina di Grano Tenero Tipo 1
Farina di Grano Tenero Tipo 1
Dal 1998 coltiviamo esclusivamente secondo metodi biologici, spinti dalla convinzione che un'alimentazione sana parta da una terra rispettata e fertile. Coltiviamo legumi, cereali e olivi, seguendo pratiche agricole sostenibili come la rotazione colturale e la concimazione organica. Siamo un’azienda giovane e dinamica che unisce tradizione e innovazione, grazie anche alla collaborazione con l’Università di Agraria di Perugia. Abbiamo un progetto ambizioso: il recupero di varietà antiche e dimenticate come i grani Verna e Gentilrosso, il grano Senatore Cappelli, il farro monococco, la cicerchia, il cece nero e l’orzo mondo. Il nostro desiderio.
Produciamo nel rispetto per la natura, offrendo prodotti autentici. Il nostri cereali rappresentano l’unione tra tradizione agricola umbra e agricoltura sostenibile. Farina di Grano Tenero Poggio Aquilone è una farina ottenuta dalla macinazione a pietra dei nostri grani biologici. Ha maggiori proprietà nutrizionali rispetto alle farine bianche e conserva parte della crusca e del germe di grano, risultando più ricca di fibre, vitamine e sali minerali.
- Come usare la farina Farina di Grano Tenero : usata spesso in miscela con altre farine per dare struttura agli impasti senza perdere rusticità e sapore. Ideale pizza e focacce a lunga lievitazione, pasta fresca fatta in casa,
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torte e biscotti dal gusto ricco.
Focaccine in padella con cipolla: In una ciotola, unisci farina, acqua sale, olio e mezzo cucchiaio di bicarbonato. Lavora e prepara l'impasto aggiungendo la cipolla secca. Dividi in 4 palline e stendile. Scalda l'olio e cuoci le focaccine due minuti per lato. Da farcire a piacere.
i sapori ritrovati di un cereale coltivato secondo metodi biologici e sostenibili. Un viaggio alla scoperta dei cereali antichi
Con Foodaloo scopri gli antichi cereali Farina di Grano Tenero Tipo 1 vendita online
BLBTR01FAR07
Scheda tecnica
- Regione
- Umbria
- Formato
- Confezione
- Certificazioni e Denominazioni
- Controllo e Certificazione CCPB
Confezione da 1000 g
Grano Tenero Tipo 1
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Farina di Grano Tenero Tipo 1 Lenticchie e cereali ritrovati. Siamo in Umbria a Poggio Aquilone. Qui si coltiva un desiderio riscoprire i legumi e i cereali del passato. La farina di Grano Tenero Tipo 1 è ottenuta dalla macinazione a pietra dei nostri grani di varietà antiche Verna e Gentilrosso. Utilizziamo un mulino ad acqua e il cereale viene così macinato più lentamente e preserviamo tutte le proprietà organolettiche. Su Foodaloo trovi le migliori Specialità alimentari Farina di grano tenero tipo 1: puoi utilizzarla in tantissime ricette, ideale per la pizza o le focacce a lunga lievitazione e per la pasta fresca e biscotti. Su Foodaloo scopri la migliore Farina di Grano Tenero Tipo 1 in vendita online confezione da 1000 g.