Roner è custode delle tradizioni dell’arco alpino, fin dal 1946 quando Gottfried Roner iniziò a distillare l’azienda ha continuato con la stessa passione quest’arte che affonda le sue radici nella tradizione magica dell’alchimia, e che nell’arco alpino fa parte della tradizione contadina, così nasce: Zirbel Liquore al Cirmolo.
Bisogna salire a quote sopra i 1500 metri e attendere l’estate per andare a raccogliere, rigorosamente a amano, le rosse pigne del cirmolo. A giusta maturazione, ricche di essenze, vengono triturate e avviate alla produzione e messe in infusione con la grappa prodotta dall’azienda.
Zirbel è un liquore tipico Altoatesino che affonda le sue radici nella tradizione, è un Liquore al Cirmolo caratterizzato dai suoi sentori di erbe, aromatico, intenso e resinoso, un perfetto fine pasto.
Gradazione alcolica: 38% vol
Scheda prodotto Zirbel
Aspetto: | Limpido |
Colore: | Giallo brillante |
Odore: | Erbacea |
Sapore: | Secca/robusta, speziato, amabile – leggero tocco resina |
Gradazione: | 38% vol |
Temperatura di servizio: | 16% |