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provalo con il cioccolato fondente!
Prodotto tipico
Bottiglia da 500 ml e da 750 ml
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L’Azienda Morello Austera in territorio marchigiano si dedica con passione alla coltivazione dei frutti perduti da alberi selvatici ecco allora le: Visciole, More di rovo, Fichi, Mele, Mirabolani, Ciliegia Bianca, Pera Angelica, Pesche, Lamponi, Rosa Canina e in particolar modo ha riportato in vita le Visciole o Amarene di Cantiano prodotto d’eccellenza dai primi anni del novecento.
Le Visciole o Amarene di Cantiano crescono spontanee alle falde del monte Catria nella zona di Cantiano, proprio in questa terra l’azienda coltiva quattro ettari dell’antico frutto che viene lavorato con le uve Sangiovese della regione Marche, Visciole e Zucchero per produrre il Vino di Visciole e sottoposto a lunghi tempi di fermentazione e maturazione. Una volta imbottigliato viene lasciato affinare per poterne ottenere i suoi sentori unici.
Un ottimo aperitivo servito freddo o accompagnato al cioccolato fondente.
| Formato | Bottiglia da 500 ml, Bottiglia da 750 ml |
|---|---|
| Tempo di preparazione | |
| Ingredienti in etichetta | Vino rosso Sangiovese, visciole, zucchero. |
| Note | |
| Modalità di conservazione | Conservare in luogo fresco ed asciutto |
| Consigli di degustazione | Con la pasticceria secca, con il cioccolato fondente, come aperitivo servito freddo |
| Regione | |
| Allergeni | contiene solfiti |
L'Azienda Agricola MorelloAustera è una realtà che lavora prodotti tradizionali del territorio Marchigiano , lavora con grande passione la frutta coltivata da alberi selvatici e da frutti perduti riportando in vita sapori unici di antica tradizione. Tutto si svolge con grande rispetto della natura e dei suoi tempi fino alla raccolta a mano e all'attenta preparazione dei prodotti. I frutteti ed in particolar modo riportando in vita la tradizionale AMARENA DI CANTIANO prodotto d'eccellenza dai primi anni del novecento. la lavorazione come da antica ricetta tramandata di generazione in generazione, nel rispetto dei tempi, coltivando con metodi naturali senza fertilizzanti con la raccolta a mano dei frutti e alla trasformazione sempre secondo natura, per far arrivare sulle nostre tavole il sapore genuino e autentico dei prodotti . Ecco allora le Visciole, le More di rovo, Fichi, Mele, Mirabolani, Ciliegia Bianca, Pera Angelica, Pesche, Lamponi, Rosa Canina e altri frutti, da tempi remoti presenti nel frutteto aziendale dove notevoli escursioni termiche fra il giorno e la notte danno ai frutti importanti proprietà organolettiche e sapori intensi . Le confetture sono 100% naturali e come l'amarena non contengono conservanti, coloranti né addensanti chimici , i soli ingredienti sono utilizzati Frutta, Zucchero, Pectina di Agrumi. L' Amarena di Cantiano accompagna ricotta, gelati di crema, yogurt, panna cotta, macedonia di frutta e crepes. Il Vino di Visciole viene proposto aggiungendo a Uva Sangiovese, tipica della regione Marche, Visciole e Zucchero a loro volta sottoposti a lunghi tempi di fermentazione e maturazione. Il vino viene imbottigliato e lasciato affinare, ricavando così una degustazione unica nel suo genere. NATURALMENTE PRODOTTI
