L’Azienda Il Poggiolino si trova in un’area speciale a circa 360mt. di altitudine, in mezzo alla natura ecco dove nasce il Vino Bianco Toscano 2023
Vino Bianco Toscano 2023
Siamo un’area speciale, una zona collinare dell’Area Protetta del Parco Naturale del Monteferrato, immersi in mezzo alla natura in un ambiente incontaminato.Tutti i vini prodotti sono lavorati secondo le regole Biodinamiche, le produzioni sono limitate e i vini genuini che riflettono le caratteristiche del loro territorio naturale nel pieno rispetto della natura, senza l’utilizzo di pesticidi, concimi chimici o diserbanti! Vengono utilizzati solo le risorse naturali prodotte dall’azienda ottenendo dei prodotti con caratteristiche organolettiche uniche e di alta qualità .
Scheda prodotto Vino Bianco Toscano 2023
Uvaggio: | Trebbiano e Malvasia |
Caratteristiche: | raccolte a metà settembre, e vinificato in bianco in serbatoi di acciaio senza contatto con le bucce. |
Metodo: | La fermentazione dura circa 20 giorni, seguita da un travaso per rimuovere le feccie grosse e una maturazione sulle feccie fini per 30 giorni |
Altitudine: | pendice collinare a 360 mt altitudine |
Esposizione: | sud-ovest a 180° |
Gradazione alcolica: | 13,5% |
Aspetto: | Limpido |
Colore: | Paglierino scuro |
Odore: | sottile profumo di mela e fiori di acacia. |
Sapore: | pieno e morbido per un bianco, con una leggera acidità |
Temperatura
Servizio: |
 Si consiglia di servirlo a temperatura di 10/12 gradi |
Abbinamenti: | Ideale con antipasti, carpacci e primi piatti |