Un ricetta della tradizione. La ricetta è proprio quella originale che Nonna Mary realizza ancora oggi nella cucina della sua casa, a Campi Bisenzio, alle porte di Firenze. Ecco dove nasce la Trippa alla Fiorentina
Le Ricette Di Nonna Mary
Mi ricordo ancora quella sensazione piacevole che provavo da bambina, la domenica mattina al risveglio. A svegliarmi non era la sveglia, ma il profumo di ragù! Normalmente la domenica potevo dormire fino a tardi, ma difficilmente mi alzavo più tardi delle dieci. La nonna era già all’opera dal mattino presto intenta a preparare le sue ricette iniziando naturalmente da un buon soffritto di verdurine croccanti. Quello che mi aspettava infatti non era la tazza di latte ma l’assaggio sul pane fresco del sugo che bolliva piano piano in pentola. Nella memoria di un bambino quei profumi che pervadevano ogni ambiente della casa e quei sapori rimangono per sempre come “fermo immagine” dei sensi! Era proprio una festa, la domenica. Tutta la famiglia riunita a pranzo pronta ad assaporare le ricette di casa, un rito che si rinnovava ogni settimana. Con le ricette di Nonna Mary ho ritrovato l’infanzia e tutto il piacere di gustare un sapore vero e autentico.
La Trippa
Una famiglia di gastronomi che da sempre si dedica alla qualità. Figlie e nipoti hanno appreso da lei la maestria della cucina toscana e hanno deciso di realizzare, sempre sotto l’occhio attento della nonna, una linea di prodotti buoni come quelli fatti in casa, con tutto il sapore di una volta.
Come tutti i prodotti della linea di Nonna Mary, anche questo piatto è preparato con amore e passione secondo la ricetta tradizionale tramandata di generazione in generazione. Questa ricetta è il risultato di una combinazione perfetta di pochi ingredienti genuini e di alta qualità. Il sapore della trippa è così perfettamente bilanciato. Riscopri sapore autentico della Toscana con la nostra Trippa alla Fiorentina, ricetta della Bea. Bea e Stefano seguono con passione ogni fase della preparazione, per offrirti un prodotto di alta qualità, genuino e pronto da gustare.
Parte della nostra linea di Ricette di Famiglia, questo piatto rappresenta il vero gusto della tradizione fiorentina.
Perfetta con una spolverata di Parmigiano, la nostra trippa saprà conquistarti al primo assaggio.
Ogni vasetto è pronto per portare sulla tua tavola il calore delle domeniche in famiglia. Trippa alla Fiorentina, ricetta della Bea: tradizione e sapore. Fidati, l’è bona!
Provalo con: La trippa nella ricetta alla fiorentina è piatto rustico, tipico della tradizione contadina toscana. Preparato a base di frattaglie e pomodoro. Dal sapore deciso e gustoso. Può essere arricchito con formaggio grattugiato per un tocco finale che accende il gusto. Buono anche come antipasto o piatto unico. Se hai amato questo sugo, non perdere il ragù classico di Nonna Mary!
