Maso Salengo una piccola realtà a conduzione famigliare, già dai primi del 1900 la famiglia Raffaelli produce il vino e negli anni ’80 acquisisce il nome Maso Salengo ed il marchio attuali ed è qui che si produce il Trentino D.O.C. Pinot bianco.
Trentino D.O.C. Pinot bianco.
Una storia di famiglia da tempi remoti, da sempre attenti materie prime di qualità e rispettosi delle proprie terre, l’azienda coltive una decina di varietà scegliendole accuratamente tra quelle più adatte ai propri terreni, le varietà che possano esprimere al meglio le caratteristiche peculiari di ogni vitigno, cura ogni aspetto della vigna e della trasformazione delle uve per ottenere vini di grande pregio, grande è la vocazione per i vini rossi, qui si produce il Trentino D.O.C. Pinot bianco un vino estremamente piacevole che si ottiene dalla vinificazione del Pinot Bianco qui in purezza.
Qui le varietà di uve, scelte, sono tra quelle più adatte ai propri terreni, per esaltare le caratteristiche di ogni varietà. L’amore per la terra e per i suoi frutti porta ad una particolare attenzione al vigneto e al momento della raccolta, per ottenere materie prime all’altezza della successiva trasformazione in vini di pregio.
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Scheda : Trentino D.O.C. Pinot bianco
Vitigno: 100% Pinot Bianco.
Vino dal colore giallo paglierino e limpido.
Al naso: Profumo fruttato con sentori di lievito.
Gusto fresco, morbido e sapido.
Fermentazione e maturazione in acciaio seguito da riposo in bottiglia.
Micro-ossigenazione programmata
Temperatura di servizio 10-12° C.
Gradazione alcolica: 12,5% vol