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Indicazione Geografica Tipica
Bottiglia da 75 clÂ
Annata 2021
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Piena espressione del Sangiovese delle terre toscane, raccolto a mano, vinificato esclusivamente in vasche di acciaio per non modificarne l’essenza. I rispettosi tempi di macerazione donano al vino grande morbidezza.
Uvaggio: Sangiovese
Gradazione alcolica: 14% vol. vendemmia 2021
I vini hanno il tappo in vetro per il massimo rispetto dell’ambiente. Il vetro è una sostanza composta da materiali naturali ed è riciclabile al 100%. Rispetta l’ambiente e, al tempo stesso è una chiusura assolutamente sterile, garantisce una tenuta perfetta lasciando respirare il vino al minimo in modo da farlo invecchiare in modo ottimale.
Al naso aromi di frutta rossa fresca e ciliege, note floreali di violetta e di rosa.
| Reperibilità | |
|---|---|
| Tempo di preparazione | |
| Profilo organolettico | Colore: rubino intenso |
| Abbinamenti consigliati | Ideale con antipasti, pasta e pizza, pollo |
| Consigli di degustazione | Servire a 15-18 °C |
| Certificazioni | |
| Regione |
Un'azienda espressione del desiderio di una famiglia s vizzera di produrre vino italiano di ottima qualità . Ha impiegato due anni per trovare il giusto vigneto e alla fine è riuscito a realizzare il sogno proprio in Toscana, dove ha dato inizio alla produzione di un ottimo vino, inizialmente agli amici. Successivamente, visto il successo riscontrato, ha iniziato a commercializzarlo. Daniel Schaetti in un territorio argilloso che risale al Pliocene, aiutato da mani esperte, ha ridato vita ad un vecchio vigneto dove al Sangiovese e al Merlot si alternano gli autoctoni Foglia Tonda e Pugnitello. Nella cantina il vino riposa in barriques di rovere francese o anfore di cocciopesto, a seconda della tipologia. Il risultato di questo affinamento e invecchiamento è un vino che privilegia la qualità .
