Claudio e sua sorella Claudia del laboratorio Pistocchi decisero nel 2003 di presentare la loro prima versione della Torta alla manifestazione EuroChocolate: fu un vero successo, per molto tempo la Torta Pistocchi è stata una poi la curiosità e la passione hanno fatto nascere varianti di eccellenza come la Torta Pistocchi Bianca & Arance.
Dal primo salone l’avventura continuò con manifestazioni prestigiose come il Salone del Gusto di Torino e tantissimi sono i premi e i riconoscimenti internazionali conseguiti e la storia continua…..sempre con la stessa determinazione e passione e impegno di ogni giorno.
Le nuove varianti di gusto, utilizzano cioccolati di altissima qualità e ricercando materie prime di pari livello. La Torta al cioccolato bianco e arance, dopo oltre due anni di prove e aggiustamenti, è stata finalmente presentata al Salone del Gusto di Torino 2010.
Fatta con un grande cioccolato bianco che proviene dall’arcipelago di Vanuatu e profumatissime scorzette di arance siciliane. Stupisce per la sua non eccessiva dolcezza e lunghezza gustativa.
Spolverata anche questa da un sottile velo di cacao amaro sarà la goduria di coloro che amano meno il fondente.
Da provarsi con una salsa al Grand Marnier.
Servire a temperatura ambiente (18 °C).