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TortaPistocchi® Bianca & Arance

TortaPistocchi® Bianca & Arance

da Pistocchi

20,0027,00

Torta al cioccolato al cioccolato bianco e arance
Disponibile in due formati

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TortaPistocchi® Bianca & Arance

Assaggiato da

Elena

La foodblogger

La Torta al cioccolato bianco e arance, dopo oltre due anni di prove e aggiustamenti, è stata finalmente presentata al Salone del Gusto di Torino 2010. Fatta con un grande cioccolato bianco che proviene dall’arcipelago di Vanuatu e profumatissime scorzette di arance siciliane. Stupisce per la sua non eccessiva dolcezza e lunghezza gustativa.
Spolverata anche questa da un sottile velo di cacao amaro sarà la goduria di coloro che amano meno il fondente.
Da provarsi con una salsa al Grand Marnier.
Servire a temperatura ambiente (18 °C).

Reperibilità

Tempo di preparazione

Ingredienti

Cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, emulsionante: lecitina di SOIA, vaniglia naturale), arancia candita (scorze arancia, zucchero), crema di LATTE, spezie

Allergeni

Latte, soia

Avvertenze

Prodotto in ambienti dove si lavorano anche nocciole

Note

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Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia 1912 kJ/457 kcal
Grassi 30,6 g
di cui acidi grassi saturi 19,4 g
di cui acidi grassi monosaturi 9,1 g
di cui acidi grassi polinsaturi 1,1 g
Carboidrati 51,47 g
di cui zuccheri 50,9 g
Fibre 0,6 g
Proteine 3,9 g
Sale 79 mg

Tempo di conservazione

6 mesi

Modalità di conservazione

Conservare in frigo a 2-4 °C

Regione

Pistocchi

A chi vive a Firenze, al solo sentir nominare la TortaPistocchi, aumenta immediatamente la salivazione. I maestri pasticceri Claudio e Claudia Pistocchi sono la dimostrazione che la professionalità e l'esperienza possono trasformare la semplicità in qualcosa di speciale indimenticabile da più di 25 anni. Il loro laboratorio, le loro ricette non hanno segreti, ogni torta è frutto solo di un'attenzione certosina e di una manualità che si è perfezionata nel corso degli anni. In nessuna torta è previsto l'uso di farine, burro, uova o zucchero. I cioccolati fondenti, la polvere di cacao purissima e una dose minima di crema di latte sono gli unici ingredienti di un "grande" cioccolatino, in alcuni casi arricchito di profumati frutti o spezie aromatiche. Ogni morso coinvolge tutti i sensi, regala sensazioni che meritano di essere vissute in una sorta di "rito" d'assaggio capace di soddisfare il più esigente dei golosi.

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