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TortaPistocchi® Agrumi di Sicilia

TortaPistocchi® Agrumi di Sicilia

da Pistocchi

4,5026,50

Torta al Cioccolato fondente e Agrumi di Sicilia

I canditi quelli veri di sola frutta e zucchero di primissima qualità, preparati con arance e limoni siciliani raccolti a mano, incontrano il cioccolato fondente, un matrimonio di profumi, aromi e freschezza. Solo frutta e zucchero, niente altro, e questi due (tre) semplici ingredienti ci regalano tutti i profumi della loro terra. Il nostro cioccolato è onorato di accompagnarsi ai piccoli pezzetti di scorze, di assorbirne i profumi e di avvolgerli in un voluttuoso e goloso
abbraccio. Un buon amico trova che sia perfetta per essere consumata con del limoncello… chissà che non abbia ragione…

Disponibile in più formati

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TortaPistocchi® Agrumi di Sicilia

Recensito da

Tunia

La Curiosa

Mi definisco una "purista" quando dico che apprezzo il cioccolato e il cacao soltanto quando niente offusca il loro sapore. Ecco, questa torta mi ha fatto ricredere. Perché il suo sapore è un equilibrio dolce e fresco tra il cioccolato Pistocchi, perfetto come sempre nei suoi aromi, e gli agrumi canditi, che naturalmente non hanno niente a che vedere con i cubetti duri che spesso infestano i panettoni a Natale. Questi sono canditi veri, che sprigionano il loro profumo con discrezione ma persistenza, e donano al calore del cioccolato un vento profumato e fresco, come quello che spira in Sicilia tra le zagare.

Nel laboratorio Pistocchi  si realizzano da oltre 30 anni, straordinarie creazioni artigianali ecco come nasce la TortaPistocchi® Agrumi di Sicilia

TortaPistocchi® Agrumi di Sicilia

Claudio e sua sorella Claudia del laboratorio Pistocchi decisero nel 2003 di presentare la loro  prima versione della Torta  alla manifestazione EuroChocolate: fu un vero successo, per molto tempo la Torta Pistocchi è stata una poi la curiosità e la passione hanno fatto nascere varianti di eccellenza come la Torta Pistocchi Agrumi di Sicilia realizzata con canditi artigianali di Noto di primissima qualità.

Dal primo salone l’avventura continuò con manifestazioni prestigiose come il Salone del Gusto di Torino e tantissimi sono i premi e i riconoscimenti internazionali conseguiti e la storia continua…..sempre con la stessa determinazione e passione e impegno di ogni giorno.

Prodotti realizzati solo con: materie prime selezionatissime, dalla vaniglia naturale al cioccolato fondente. Non usiamo aromi naturali, conservanti o grassi vegetali diversi dal burro di cacao. Gli agrumi canditi con sola frutta e zucchero, un’antichissima Arabia Etiope. Profumatissimo cacao rosso bruno, le migliori nocciole nazionali. La scelta delle materie è un punto cardine per la realizzazione e la qualità dei nostri prodotti!

Negli anni le Torta Pistocchi hanno ottenuto molti riconoscimenti a livello internazionale, tra i quali i famosi International Chocolate Awards, il prestigioso Concorso Internazionale londinese Great Taste Awards  ed il The WineHunter Awards di Merano.

Le nuove varianti di gusto, utilizzano cioccolati di altissima qualità e ricercando materie prime di pari livello. La Torta Agrumi di Sicilia ha conseguito numerosi premi e riconoscimenti. Nasce dalla collaborazione dei Pistocchi con le sapienti mani di Corrado Assenza che nel laboratorio di Caffè Sicilia a Noto prepara i migliori canditi dell’intera penisola. Le arance e i limoni vengono colti, a mano, solo quando sono maturi al punto giusto. Corrado usa solo frutta e zucchero, nient’altro (a parte tutto l’amore per il suo lavoro… se vi sembra poco…). E con questi due (tre) semplici ingredienti ci regala tutti i profumi della sua splendida terra. Il cioccolato Pistocchi si accompagna perfettamente ai piccoli pezzetti di scorze, ne assorbe i profumi e li avvolge in un voluttuoso e goloso abbraccio.

Le torte Pistocchi sono fatte a mano una per una e per mantenerne inalterato il gusto sono confezionate sottovuoto. Per degustare la torta, estraetela dal suo stampo, incidendo il bordo della vaschetta e strappandolo quando la torta è ancora ben fredda, spolveratela con un sottilissimo velo del suo cacao e… resistete! Datele il tempo di ammorbidirsi a temperatura ambiente almeno una ventina di minuti (meno se in estate): non ve ne pentirete!

Tempo di preparazione

Ingredienti in etichetta

Cioccolato fondente extra 65% (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di SOIA, vaniglia naturale), agrumi di Sicilia 15% (frutta, zucchero), cacao amaro 12%, crema di LATTE, spezie

Allergeni

Latte, nocciole, soia

Avvertenze

Prodotto in ambienti dove, separatamente, si lavorano anche nocciole

Note

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Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia 1820 kJ/435 kcal
Grassi 31,4 g
di cui acidi grassi saturi 20,9 g
di cui acidi grassi monosaturi 11,1 g
di cui acidi grassi polinsaturi 6,5 g
di cui trans <1 g
Carboidrati 26,5 g
di cui zuccheri 24,3 g
Fibre 5,5 g
Proteine 5,6 g
Sale 80 mg

Tempo di conservazione

4 mesi

Modalità di conservazione

Conservare in frigo a 2-4 °C

Abbinamenti consigliati

Ottima accompagnata con del limoncello

Regione

Pistocchi

A chi vive a Firenze, al solo sentir nominare la TortaPistocchi , aumenta immediatamente la salivazione. I maestri pasticceri Claudio e Claudia Pistocchi sono la dimostrazione che la professionalità e l'esperienza possono trasformare la semplicità in qualcosa di speciale e indimenticabile da più di 25 anni. Il loro laboratorio, le loro ricette non hanno segreti, ogni torta è frutto solo di un'attenzione certo perfezionasina e di una manualità che si è nel corso degli anni. In nessuna torta è previsto l'uso di farine, burro, uova o zucchero . I cioccolati fondenti , la polvere di cacao purissima e una dose minima di crema di latte sono unici gli ingredienti di un "grande" cioccolatino, in alcuni casi arricchito di profumati frutti o aromatiche spezie. Ogni morso coinvolge tutti i sensi, regala sensazioni che meritano di essere vissute in una sorta di "rito" d'assaggio capace di soddisfare il più esigente dei golosi.

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