Radici profonde legano la famiglia dei Testa alla pesca e al piccolo borgo marinaro siciliano di Ognina, una famiglia dedicata alla pesca da più di 200 anni che porta avanti la filosofia di pesca sostenibile nel rispetto del mare e dei suoi prodotti e lavora il pescato fresco nel proprio stabilimento ed è qui che viene prodotto il Tonno Alalunga in olio Evo Igp Sicilia 320 gr
La storia dei Testa risale almeno a due secoli fa, ancora oggi nel paese esiste una via a loro intestata, di generazione in generazione il legame non si è mai dissolto, di generazione in generazione la famiglia si è passata il testimone e per tradizione ha rispettato l’uso di dare ai figli maschi quattro nomi che si ripetono: Salvatore, Giuseppe, Concetto e Antonino.
Tonno Alalunga in olio Evo Igp Sicilia 320 gr
Matura 45 giorni nel suo olio, un ottimo olio extravergine di oliva Siciliano IGT e grazie alla bontà dell‘olio risalta ancora di più le caratteristiche della carne saporita e compatta. Tuccio Testa raccomanda di non buttare l’olio di conservazione dei suoi prodotti, sarebbe un gran peccato imperdonabile! Grazie alla sua qualità è un ottimo condimento per le tue insalate.