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Tiziano Nardi Cuvée del Fondatore

Tiziano Nardi Cuvée del Fondatore

da Perlage Winery

18,00

Tiziano Nardi Cuvée del Fondatore

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Extra Brut. Bollicine sottili ed eleganti, con una buona sapidità e mineralità.

Perfetto come vino da tutto pasto o da aperitivo. Ideale per accompagnare crudi e primi piatti a base di pesce. Si abbina molto bene con formaggi poco stagionati,

Biologico e Vegan! nelle tue serate per aperitivo.

Vol. 11,5%

Bottiglia da 750 ml

certificazione B corporation

 

 

 

 

 

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Quantità

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COD: PRLTV01TZN Categorie: , , ,
Tiziano Nardi Cuvée del Fondatore

Recensito da

Gianluca

L’Alchimista

Perlage, per la sua linea Prosecchi biologici D.O.C.G realizza un Cuvée extra Brut certificato biologico, realizzato con uve selezionate a bacca bianca coltivate secondo i metodi di agricoltura biologica ecco come nasce Tiziano Nardi Cuvée del Fondatore

Tiziano Nardi Cuvée del Fondatore

un Cuvée  extra Brut con le sue note agrumate e richiami di rose. Vinificato con fermentazione a bassa temperatura e presa di spuma con metodo Martinotti (Charmat), ha un buon equilibrio, le bollicine sottili ed eleganti  è  certificato biologico e vegano. l’etichetta Tiziano Nardi è l’omaggio a uno dei fondatori dell’azienda. Fin dall’inizio della sua storia, la famiglia Nardi ha fatto la scelta di stare dalla parte della natura, una scelta etica, rispettosa sia dell’ambiente che dell’uomo. L’etichetta è nata dal desiderio di portare avanti l’eredità morale di Tiziano che, sin dai primi del ‘900, scrive la propria storia nel territorio del Prosecco Superiore DOCG.

Prodotti sani e genuini nel rispetto della natura!

E’ uno spumante biologico Millesimato, dal carattere elegante e incredibilmente vivace. ha un grado alcolico 11.5%vol e lo rende perfetto da aperitivo e da tutto pasto, il suo colore è paglierino scarico con riflessi verdognoli. Si accompagna bene anche con i crudi o i primi piatti di pesce o stuzzichini di pasta sfoglia.

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Extra Brut


biologico e vegano

 

Scheda prodotto: Tiziano Nardi Cuvée del Fondatore

Tipologia: Spumante Extra Brut
Uve: Glera
Suolo: Collina morenica, franco argilloso – calcareo, poco profondo
Altimetria : 230 m.s.l.m. esposizione sud
Vinificazione: In bianco con fermentazione a bassa temperatura e presa di spuma con metodo Martinotti (Charmat)
Grado Alcolico:  contenuto alcolico 11,5%
In degustazione:
Vista                                          Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli
Olfatto                                     Pera Williams, agrumi  con note delicate di rosa
Gusto                                       Bollicine sottili ed eleganti, con una buona sapidità e mineralità
Temperatura di servizio      8 – 10 °C
Abbinamenti                         Per gli aperitivi , a tutto pasto, crudi e primi piatti di pesce, Si abbina molto bene                                                            con formaggi poco stagionati, antipasti di pasta sfoglia o verdure pastellate

 

 

Peso 0,75 kg
Formato

Bottiglia borgognotta da 750 ml

Tempo di preparazione

Profilo organolettico

Vista Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli
Olfatto Fruttato agrumi pera williams con note delicate di fiori rosa
Gusto Bollicine sottili ed eleganti, con una buona sapidità e mineralità
Temperatura di servizio 8 – 10 °C

Note

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Tempo di conservazione

12-18 mesi

Abbinamenti consigliati

Abbinamenti Per gli aperitivi, a tutto pasto, per i crudi di pesce per i primi piatti di pesce e verdure, per sfiziosità in sfoglia

Certificazione BIO

Controllato e certificato da Codex S.r.l.
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF IT-BIO-002
Operatore controllato n. 5127

Certificazioni

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Regione

Cantina Perlage

La storia di Perlage Winery nasce nel 1985, quando i 7 fratelli Nardi, il padre Tiziano e la madre Afra, hanno deciso di iniziare l'avventura dell'agricoltura e la viticoltura biologica, partendo dalla Riva Moretta, lo storico vigneto nel cuore del Prosecco Superiore Docg . Una scelta che ha portato Perlage ad essere, oggi, uno dei più rinomati produttori di vino biologico del Veneto , nonché tra le poche aziende che producono Prosecco biologico DOCG presenti all'interno del Consorzio di Tutela del Prosecco di Conegliano Valdobbiadene . La cantina Perlage Winery ti può offrire una buona bottiglia di vino biologico è come una bella donna senza trucco. Non accusatemi subito di sessismo, potrei dire anche un bell'uomo, ma la metafora della donna senza trucco a me piace di più. Nella produzione di vino biologico infatti non ci sono trucchi, ossia solfiti, che aiutano a proteggere e conservare il mosto prima ed il vino poi. Per fare un buon vino biologico si parte dalla programmazione della vigna i cui filari, mai troppo stretti, sono disposti in armonia con la terra per permettere all'acqua, al sole e ai naturali abitanti della vigna (animaletti e microorganismi) di creare il microclima per dell'uva ottimale, senza la necessità di ricorrere a concimazioni chimiche e antiparassitari sistemici. Questo vuol dire che per una vigna biologica fatta come si deve è necessario il doppio del lavoro e la resa in vino è considerevolmente minore. Se si è bravi, molto bravi, si ottiene però un prodotto molto ricco dal punto di vista salutistico, olfattivo e gustativo. Ben lo sa la famiglia Nardi, vera e propria pioniera e maestra in campo biologico, che con la sua bella cantina "Perlage Winery" persegue fin dal lontano 1985 l'ideale di un'armonia fra sostenibilità ambientale, salute dei consumatori e dei lavoratori in vigna e in cantina, promozione dell'area collinare Conegliano-Valdobbiadene e produzione di ottimi ed interessanti Prosecchi DOC e DOCG e buoni vini da tavola.

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