La storia della Cioccolateria Veneziana affonda le sue radici dalla passione per la “bevanda degli dei” nota fina dal 600 in terra veneziana, da allora il cioccolato che si produce è figlio della ricetta originaria e la tradizione che ha saputo fondere le spezie e il caco centroamericano ecco come nasce Tavoletta Cioccolato Extra Fondente 90%
Tavoletta Cioccolato Extra Fondente 90%
Questo cioccolato extra fondente 90% ha un sapore decisamente forte e pieno.
La fibra del cacao è persistente in bocca anche dopo la degustazione e lascia trasparire tutta la forza della pianta del cacao che lo ha generato. Un cioccolato per chi ama un gusto impegnativo, per chi vuole assaporare e conoscere la vera essenza del cacao andando al cuore del gusto.
Si accompagna bene alla degustazione di distillati (rum, grappa monovitigno, invecchiata o torbata, cognac) e ad abbinamenti forti come sigari.
Nasce dalla massa di cacao (pasta di cacao e burro di cacao) con l’aggiunta di una piccola quantità di zucchero. Il cioccolato fondente è una naturale fonte di effetti benefici del cioccolato fondente, basti pensare che è un toccasana per l’umore. Cioccolato fondente di qualità, che faccia davvero bene al nostro organismo, bisogna evitare prodotti che contengano zuccheri aggiunti e altre sostanze pericolose per la salute.
Il cioccolato viene lavorato artigianalmente e ogni tavoletta è il frutto di mani esperte che dosano i vari ingredienti con pazienza ed esperienza. Ecco perché ogni tavoletta è diversa dall’altra.
