Name: Taralli artigianali pugliesi allo Zenzero e Curcuma g 350
SKU: LNGFI015TRZ01
Price: 4.80 EUR
Availability: InStock

Descrizione

Il Pastificio Lonigro -fedele e attento alle proprie origini e tradizioni da oltre 30 anni produce i taralli artigianalmente uno ad uno. Perfetti in ogni occasione, da inserire nel cestino del pane come stuzzichini o insieme all’aperitivo.

Tipici della tradizione gastronomica pugliese, realizzati con semplici ingredienti di qualità vengono aromatizzati in base a gusti o accostamenti con sapori intensi: cipolla, peperoncino, semi di finocchio, alla Pizza, multicereale, zenzero e curcuma, alle cime di rapa e molto altro.

I nostri taralli sono artigianali al 100%, chiusi a mano uno per uno. Come vuole la tradizione vengono prima bolliti a poi messi in forno per il processo di cottura. Ciò li rende più friabili e croccanti!

Taralli artigianali pugliesi allo Zenzero e Curcuma tantissimi sono i gusti disponibili in grado di soddisfare ogni palato e da accompagnare a ogni momento della giornata, un semplice snack o da gustare insieme all’aperitivo oltre che per accompagnare formaggi e salumi.

Informazioni aggiuntive

Formato	Confezione da 350 g
Reperibilità	Tutto l'anno
Tempo di preparazione	Due giorni
Ingredienti in etichetta	presto disponibili
Modalità di conservazione	Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dai raggi solari
Regione	Toscana

Produttore

Pastificio Lonigro

È la storia di una famiglia con alle spalle un'esperienza pluriennale nel settore alimentare e con una grande passione per la pasta che nel tempo matura il desiderio di realizzare un proprio pastificio artigianale. Leonardo, figlio d',arte e cresciuto, fianco del padre in questo percorso mi racconta con vero slancio quello che è stato il loro desiderio: avere un prodotto di famiglia che portasse il loro nome di cui garantire personalmente la qualità. Con tanta passione e senza qualunque fretta la famiglia Lonigro si dedica a realizzare un prodotto di altissima qualità. La lavorazione tradizionale e sostenibile, unita alla minuscola conoscenza della filiera produttiva sono i segreti che donano alla pasta la tenuta impeccabile e la grana ruvida, un'eccellenza dell'artigianato gastronomico toscano. La semola di grano duro selezionata proveniente da molini italiani, viene sapientemente impastata con acqua a temperatura ambiente e viene trafilata al bronzo, metodo che garantisce rugosità alla pasta e permette di trattenere meglio i condimenti e tutte le proprietà nutritive. La pasta così ottenuta, nei diversi formati, viene trasferita sui telai, dove subisce un processo di pre-essiccazione che gli conferisce la giusta elasticità preparandola per il ciclo di essiccazione vero e proprio, della durata di almeno 14 ore. All'essiccazione segue un minuzioso controllo qualità al fine di offrire il miglior prodotto artigianale possibile, quello che ritroverete sulle vostre tavole! Ad accompagnare la pasta ottimi sughi Dalle tradizionali ricette della cucina italiana e toscana, tramandate di generazione in generazione, la famiglia Lonigro propone sughi e ragù di straordinaria bontà, con selvaggina, lepre, cinghiale, chianina... Tutti rigorosamente gluten free e senza aggiunta di coloranti o conservanti.

Taralli artigianali pugliesi allo Zenzero e Curcuma g 350