Casa Pedona produce un formaggio veramente unico a latte di pecora ma non possiamo chiamarlo pecorino, ha un nome che rispecchia la sua caratteristica davvero unica, ecco come nasce Sugo Rosa Pomodoro bio e Scoppolato
Lo Scoppolato
Ridare vita ad un formaggio di pecora diverso con uno spirito nuovo. È nato cosi Lo Scoppolato diventato piano piano, con sacrificio ed amore, una ricercata realtà apprezzata da giornalisti gastronomici, chef stellati ma soprattutto dai tantissimi appassionati del buon formaggio. Un sogno che è diventato una buonissima realtà! Perché, ricordiamo, mai abbandonare i sogni quando ci svegliamo al mattino. Nel processo il prodotto viene sottoposto ad una stagionatura con una particolare umidità in modo da ottenere un prodotto a giusta stagionatura e da esaltarne il sapore. Lo Scoppolato è un’esperienza gustativa. Non solo per chi ama il formaggio ma anche per chi desidera scoprirne un sapore intenso.
Sugo Rosa Pomodoro bio e Scoppolato
L’idea del Sugo Rosa nasce dal voler realizzare una piccola linea di condimenti per gustare lo Scoppolato in una veste nuova. Seguendo sempre la filosofia del prodotto buono e genuino abbiamo realizzato un sugo con il Pomodoro biologico, il formaggio Scoppolato e la ricotta.
I tre ingredienti creano qui un unicum, cremoso e delicato. Un sugo dove la semplicità è la scelta, rendendolo così adatto a tutti. Piacerà anche ai bambini perché gustoso e delicato al tempo stesso. Un sapore genuino che rimanda al passato alle ricette delle nonne, sembra appena fatto. Non resta che buttare la pasta e saltarla con il sugo, senti già il profumo?
Abbinamento: Da abbinare a vini bianchi freschi, profumati, sapidi o dai bouquet ricchi e intensamente profumati dai sapori fruttati e morbidi.
Provalo Con: Preparate i Ravioli ripieni di pesce cuocetele in acqua salata, scolatele e unitele in una padella e aggiungete il Sugo Rosa. Chi vuole può aggiungere del basilico fresco tritato al momento da adagiare sopra la pasta.
