Sugo di pomodoro alle olive e capperi

Sugo di pomodoro alle olive e capperi

da Pastificio Lonigro

5,00

Sugo di pomodoro alle olive e capperi

Sugo artigianale con pomodoro, olive e capperi, senza conservanti, senza glutine, senza coloranti, proprio come da tradizione toscana. Pronto da usare subito.

Vasetto da 300 g

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COD: LNGFI01193/OC Categorie: ,
Sugo di pomodoro alle olive e capperi

Recensito da

Simona

L’Esploratrice

Un sugo artigianale dal gradevole aroma, preparato con buon pomodoro italiano, olive, capperi e peperoncino che ben si accompagna alla pasta di grano duro. Indicato anche per chi desidera un piatto vegetariano buono come fatto in casa. Potete servirlo saltando la pasta nel sugo per un minuto e con l’aggiunta di un filo di olio EVO a crudo.

Il Pastificio Lonigro non produce solo pasta, grazie alla nostra pluriennale esperienza in campo alimentare realizziamo una selezione di sughi e ragù della tradizione italiana e toscana, seguendo ricette tramandate di generazione in generazione ecco come nasce il Sugo di pomodoro alle olive e capperi

Sugo di pomodoro alle olive e capperi

Alla base della nostra produzione un accurata selezione degli ingredienti e della filiera produttiva. Ricette antiche e popolari della tradizione, proponiamo una linea di sughi e ragù pronti all’uso, simbolo dell’eccellenza della cucina italiana nel mondo.

L’ingrediente principali delle nostre produzioni è la passione e l’utilizzo di metodi tradizionali in modo da rispettare ed esaltare il gusto. Tutti i nostri sughi sono rigorosamente gluten free e realizzati senza l’impiego di coloranti artificiali e conservanti. 

La selezione di sughi e ragù è ampia in modo da offrire scelta per ogni occasione: ragù di selvaggina, lepre, cinghiale, chianina e capriolo, oltre ai sughi all’aglione, funghi, melanzane, speck e porcini.

Realizziamo inoltre l’originale ricetta del paté toscano, il preparato a base di fegatini pronto da spalmare e gustare.

Il Sugo di pomodoro alle olive e capperi si presenta di un bel colore intenso e dal sapore mediterraneo.

Questo sugo di pomodoro ha ottenuto la certificazione vegana VeganOK.

Formato

Vasetto da 300 g

Tempo di preparazione

Ingredienti in etichetta

Polpa di pomodoro 81%, doppio concentrato di pomodoro, olive 4,5%, olio extravergine di oliva, capperi 1%, aglio, peperoncino

Note

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Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia 245 kJ/58 kcal
Grassi 3,7 g
di cui acidi grassi saturi 0,5 g
Carboidrati 4,4 g
di cui zuccheri 4,2 g
Proteine 1,5 g
Sale 0,3 g

Tempo di conservazione

36 mesi

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto; una volta aperto conservare in frigo a 0°/+4 °C e consumare entro 5 giorni

Certificazioni

Regione

Pastificio Lonigro

È la storia di una famiglia con alle spalle un'esperienza pluriennale nel settore alimentare e con una grande passione per la pasta che nel tempo matura il desiderio di realizzare un proprio pastificio artigianale. Leonardo, figlio d',arte e cresciuto, fianco del padre in questo percorso mi racconta con vero slancio quello che è stato il loro desiderio: avere un prodotto di famiglia che portasse il loro nome di cui garantire personalmente la qualità. Con tanta passione e senza qualunque fretta la famiglia Lonigro si dedica a realizzare un prodotto di altissima qualità. La lavorazione tradizionale e sostenibile, unita alla minuscola conoscenza della filiera produttiva sono i segreti che donano alla pasta la tenuta impeccabile e la grana ruvida, un'eccellenza dell'artigianato gastronomico toscano. La semola di grano duro selezionata proveniente da molini italiani, viene sapientemente impastata con acqua a temperatura ambiente e viene trafilata al bronzo, metodo che garantisce rugosità alla pasta e permette di trattenere meglio i condimenti e tutte le proprietà nutritive. La pasta così ottenuta, nei diversi formati, viene trasferita sui telai, dove subisce un processo di pre-essiccazione che gli conferisce la giusta elasticità preparandola per il ciclo di essiccazione vero e proprio, della durata di almeno 14 ore. All'essiccazione segue un minuzioso controllo qualità al fine di offrire il miglior prodotto artigianale possibile, quello che ritroverete sulle vostre tavole! Ad accompagnare la pasta ottimi sughi Dalle tradizionali ricette della cucina italiana e toscana, tramandate di generazione in generazione, la famiglia Lonigro propone sughi e ragù di straordinaria bontà, con selvaggina, lepre, cinghiale, chianina... Tutti rigorosamente gluten free e senza aggiunta di coloranti o conservanti.

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