€4,00
Pasta essiccata artigianale
Confezione da 500 g
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Questo valore è riferito al totale dei prodotti acquistati in un singolo ordine da CarmignaniPasta artigianale realizzata solo con ingredienti di ottima qualità e tanta passione.
Il pastificio Carmignani utilizza esclusivamente grano di provenienza italiana.
| Formato | Confezione da 500 g |
|---|---|
| Tempo di preparazione | |
| Ingredienti in etichetta | Farina tipo 2 di GRANI antichi*, acqua (*da agricoltura biologica) |
| Allergeni | Grano |
| Avvertenze | Può contenere tracce di uova |
| Valori nutrizionali medi per 100 g | Energia 1231,72 kJ/ 291,90 kcal |
| Cottura | 5-6 minuti |
| Tempo di conservazione | 360-380 giorni |
| Modalità di conservazione | Conservare in luogo asciutto e lontano da fonti di calore |
| Regione |
La storia del Pastificio Carmignani inizia ai primi del '900 con il suo fondatore Adolfo Carmignani, per la produzione della pasta di grano duro e la molinatura del grano. Negli anni '50, in un piccolo laboratorio nel centro storico di Terranuova Bracciolini, la guida del pastificio passa ad Angiolo, che introduce la produzione della pasta fresca. Sarà poi il suo operaio Omero a creare nuovi formati e ripieni per la pasta fresca ea far sì che il piccolo laboratorio si trasforma in una vera e propria azienda artigianale. Nel 2000 Omero lascia l'azienda ai ai materie prime. Vengono utilizzati grani scelti di provenienza esclusivamente italiana, grani antichi e il famoso grano duro Senatore Cappelli, tutti prodotti da aziende agricole locali. Anche per i ripieni sono usati solo freschi e di ottima qualità provenienti da produttori della zona. Alessandro e Stefania hanno creato un laboratorio-cucina all'interno dell'azienda dove viene realizzata una linea gastronomica con primi piatti e sughi di diversi tipi. Tutti i prodotti non contengono stabilizzanti né conservanti aggiunti. Il marchio Carmignani è da sempre sinonimo artigianale di genuinità e lavoro fatto con amore e fantasia.
