Speck alle erbe

Speck alle erbe

da Silbernagl Metzgerei
1 sold

7,50

Speck alle erbette o Kräuterspeck
Senza zuccheri aggiunti, senza glutine e senza lattosio
Confezione da 250 g

Scopri come funziona foodaloo.it
Quantity

Assaggiato da

Gianluca

L’Alchimista

Lo speck è un prosciutto affumicato tipico dell'Alto Adige di sempre più larga diffusione nel resto d'Italia, sia per la sua indubbia bontà che per la sua versatilità in cucina. Una fetta di speck alle erbette Silbernagl si scioglie letteralmente in bocca e sprigiona accanto all'aroma di affumicatura, un'esplosione di aromi di erbe selvatiche.
COD: MTZBZ01SN784 Categoria:

Lo Speck alle erbe della macelleria Silbernagl è realizzato artigianalmente con grande cura e maestria, a partire dalla scelta della carne di maiale all’affumicatura e alla stagionatura, rigorosamente naturali.
Tutto il processo di produzione è basato su metodi tradizionali e sul rispetto della regola: “Di meno è di più”.
“Di meno”: i conservanti sono ridotti al minimo, nel rispetto delle norme dell’Unione Europea.
“Di piú”: massima attenzione alla qualità delle materie prime e alla loro lavorazione.

Reperibilità

Tempo di preparazione

Ingredienti in etichetta

Carne di maiale, sale, miscela di spezie, erbette, conservante: nitrito di sodio

Note

, ,

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia 1295 kJ/310 kcal
Grassi 19,4 g
di cui acidi grassi saturi 7,8 g
Carboidrati 0,2 g
di cui zuccheri 0,0 g
Proteine 33,6 g
Sale 2,8 g

Tempo di conservazione

90 giorni

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto ad una temperatura massima di 18°C

Spedizione

Le spedizioni dei prodotti deperibili, che necessitano di essere conservati a temperatura controllata, sono effettuate nei giorni di lunedì, martedì e mercoledì. Per ordini effettuati dal giovedì alla domenica la spedizione avverrà nella settimana successiva, onde evitare giacenze nei giorni di sabato e domenica e conseguente rischio di alterazione degli alimenti

Regione

Silbernagl Metzgerei

«Grüss Gott Manuela, servus Christian». Il saluto può sembrare un po' particolare, ma è usuale a Castelrotto (Kastelruth), splendida cittadina dell'Alto Adige dove oltre il 95% della popolazione è di lingua tedesca. Qui, dove l'aria è frizzante ed i suoni lievemente ovattati, il signor Christian Senonen produce assieme ai suoi fratelli, con cura, passione ed estro, i suoi meravigliosi Speck e salumi di altissima qualità, sapientemente affumicati nel pieno rispetto della tradizione locale.
Stradine strette, fiori, statue di legno intagliate, case colorate, profumi di cucina, gentilezza e pacatezza della gente. Questa è l'impressione che ho avuto venendo a Castelrotto, posto sospeso tra immaginario e realtà.

0

TOP