Soppressa di cervo

Soppressa di cervo

da Wild Man

25,00

Soppressa di cervo dal sapore delicato

Confezione sottovuoto, peso minimo 1,1 kg

Scopri come funziona foodaloo.it
Quantità

Assaggiato da

Gianluca

L’Alchimista

COD: LGRUD01WM30230 Categoria:

La carne viene triturata e impastata nelle apposite macchine con il sale e i vari ingredienti. I pezzi vengono quindi insaccati e messi nelle reti. Dopo un riposo in cella, le soppresse vengono inserite in asciugatoio a caldo. Una volta raffreddate, vengono confezionate sottovuoto ed etichettate.

 

 

Formato

Confezione sottovuoto, peso minimo 1,1 kg

Reperibilità

Tempo di preparazione

Ingredienti in etichetta

Carne di cervo (60%), carne di suino, sale. Zuccheri: destrosio, saccarosio. Spezie, vino, aromi. Antiossidante: E301. Conservanti: E250, E252.

Avvertenze

Budello e rete elastica non edibili

Tempo di conservazione

5 mesi

Modalità di conservazione

Conservare a una temperatura da 0 a 4 °C

Abbinamenti consigliati

Come antipasto con olio d'oliva e limone o per pizze e bruschette

Spedizione

Le spedizioni dei prodotti deperibili, che necessitano di essere conservati a temperatura controllata, sono effettuate nei giorni di lunedì, martedì e mercoledì. Per ordini effettuati dal giovedì alla domenica la spedizione avverrà nella settimana successiva, onde evitare giacenze nei giorni di sabato e domenica e conseguente rischio di alterazione degli alimenti

Regione

Recensioni dei clienti
0
Valutazioni 0
5 Stella
0%
4 Stella
0%
3 Stella
0%
2 Stella
0%
1 Stella
0%
Recensioni

Non ci sono ancora recensioni.

Scrivi una recensione del cliente

Puoi essere il primo a commentare “Soppressa di cervo”

Wild Man

Wild come selvaggio e libero. Libera è la sperimentazione di nuove frontiere del gusto, selvaggi ed audaci sono alcune carni e alcuni prodotti proposti.
Sì, perché il signor Ciro Ferrara è un macellaio e salumiere di origine napoletana che da quasi 30 anni si è trasferito in Friuli e lì, nella sua azienda, oltre a produrre salumi classici della tradizione friulana, come la soppressa, la pitina e il lardo, crea innovative ed audaci delizie, come il petto d'oca affumicato, il salame di bufalo o l'hamburger di zebra.
Per quanto riguarda gli animali esotici, si tratta di animali cacciati e non da allevamento e le note intense delle carni, vi assicuro, si sentono nel gusto. Ciò che con il signor Ferrara vi proponiamo è un viaggio di sensazioni che vi porterà dalle foreste del nord Europa, passando ovviamente per l'Italia, fino alle savane dell'Africa.

0

SU