Solo Uno

Solo Uno

da Davinum

31,00290,00

Gran Sangiovese Rosso di Toscana I.G.T.
Indicazione Geografica Tipica
Annata 2018
Disponibile in più formati

Scopri come funziona foodaloo.it
Svuota
Quantità

Vedi anche gli altri prodotti di Davinum


COD: N/A Categorie: ,

Assaggiato da

Simona

L’Esploratrice

Colore rosso rubino intenso, profumo di bacche rosse e ribes nero ancora fresco e netto, tostature, legno pregiato e note piacevolissime, gusto complesso e ben strutturato, connotato da tannini dolci ed avvolgenti.
Uvaggio: Sangiovese 100%
Vendemmia: fine settembre, si produce soltanto nelle migliori annate
Maturazione: 24 mesi in nuove barriques francesi prodotte con doghe di quercia stagionate minimo 36 mesi
Gradazione alcolica: 15% vol.
I vini della cantina Davinum hanno il tappo in vetro per il massimo rispetto dell’ambiente. Il vetro, infatti, è una sostanza composta esclusivamente da materiali naturali ed è riciclabile al 100%. Il tappo in vetro rispetta l’ambiente e, al tempo stesso è una chiusura assolutamente sterile, garantisce una tenuta perfetta lasciando respirare il vino al minimo in modo da farlo invecchiare in modo ottimale.

Reperibilità

Tempo di preparazione

Profilo organolettico

Colore: rosso rubino intenso
Profumo: di bacche rosse e ribes nero ancora fresco e netto, tostature, legno pregiato e note piacevolissime
Sapore: complesso e strutturato con tannini dolci ed avvolgenti

Abbinamenti consigliati

Ideale in abbinamento a piatti a base di selvaggina, arrosti, carni rosse alla brace, formaggi stagionati e un buon sigaro

Capacità di invecchiamento

Fino a 10 anni in bottiglia

Consigli di degustazione

Si consiglia di decantare il vino 4 ore prima del consumo; la temperatura ottimale è 17-18 °C in bicchieri tulipano grandi che permettano la corretta ossigenazione del vino e la resa del bouquet

Certificazioni

Riconoscimenti

CWSA Best Value 2018: Silver medal
Annuario dei migliori vini italiani 2018: IP 93
Wine Enthusiast Importer Connection: 89
I vini di Veronelli 2018: 92

Regione

Davinum

Un'azienda espressione del desiderio di una famiglia svizzera di produrre vino italiano di ottima qualità. Ha impiegato due anni per trovare il giusto vigneto e alla fine è riuscita a realizzare il proprio sogno in Toscana, dove ha dato inizio alla produzione di un ottimo vino, inizialmente riservato agli amici. Successivamente, visto il successo riscontrato, ha iniziato a commercializzarlo.
Daniel Schaetti in un territorio argilloso che risale al Pliocene, aiutato da mani esperte, ha ridato vita ad un vecchio vigneto dove al Sangiovese e al Merlot si alternano gli autoctoni Foglia Tonda e Pugnitello.
Nella cantina il vino riposa in barriques di rovere francese o anfore di cocciopesto, a seconda della tipologia.
Il risultato di questo affinamento e invecchiamento è un vino che privilegia la qualità.

0

SU