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Gran Sangiovese Rosso di Toscana I.G.T.
Indicazione Geografica Tipica
Annata 2019
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profumo di bacche rosse e ribes nero ancora fresco e netto, tostature, legno pregiato e note piacevolissime, gusto complesso e ben strutturato, connotato da tannini dolci ed avvolgenti.
Uvaggio: Sangiovese 100%
Vendemmia: fine settembre, si produce soltanto nelle migliori annate
Maturazione: 24 mesi in nuove barriques francesi prodotte con doghe di quercia stagionate minimo 36 mesi
Gradazione alcolica: 15% vol.
il tappo è in vetro per il massimo rispetto dell’ambiente. Il vetro, infatti, è una sostanza composta esclusivamente da materiali naturali ed è riciclabile al 100%. Il tappo in vetro rispetta l’ambiente e, al tempo stesso è una chiusura assolutamente sterile, garantisce una tenuta perfetta lasciando respirare il vino al minimo in modo da farlo invecchiare in modo ottimale.
| Reperibilità | |
|---|---|
| Tempo di preparazione | |
| Profilo organolettico | Colore: rosso rubino intenso |
| Abbinamenti consigliati | Ideale in abbinamento a piatti a base di selvaggina, arrosti, carni rosse alla brace, formaggi stagionati e un buon sigaro |
| Capacità di invecchiamento | Fino a 10 anni in bottiglia |
| Consigli di degustazione | Si consiglia di decantare il vino 4 ore prima del consumo; la temperatura ottimale è 17-18 °C in bicchieri tulipano grandi che permettano la corretta ossigenazione del vino e la resa del bouquet |
| Certificazioni | |
| Riconoscimenti | CWSA Best Value 2018: Silver medal |
| Regione |
Un'azienda espressione del desiderio di una famiglia s vizzera di produrre vino italiano di ottima qualità . Ha impiegato due anni per trovare il giusto vigneto e alla fine è riuscito a realizzare il sogno proprio in Toscana, dove ha dato inizio alla produzione di un ottimo vino, inizialmente agli amici. Successivamente, visto il successo riscontrato, ha iniziato a commercializzarlo. Daniel Schaetti in un territorio argilloso che risale al Pliocene, aiutato da mani esperte, ha ridato vita ad un vecchio vigneto dove al Sangiovese e al Merlot si alternano gli autoctoni Foglia Tonda e Pugnitello. Nella cantina il vino riposa in barriques di rovere francese o anfore di cocciopesto, a seconda della tipologia. Il risultato di questo affinamento e invecchiamento è un vino che privilegia la qualità .
