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Solo Uno 2019 vari formati

Solo Uno 2019 vari formati

da Davinum

39,00352,00

Gran Sangiovese Rosso di Toscana I.G.T.

Indicazione Geografica Tipica

Annata 2019

Disponibile in più formati

SPEDIZIONE GRATUITA!

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Assaggiato da

Simona

L’Esploratrice

Rosso rubino intenso, al naso frutti rossi maturi, legni e spezie. In bocca i tannini sono morbidi e avvolgenti, un gran sangiovese che chiama i piatti importanti come i primi piatti con un ragù di cinta, un piatto di selvaggina, uno stracotto, un peposo ma anche un bel tagliere di formaggi stagionati e salumi anche di cinghiale.

profumo di bacche rosse e ribes nero ancora fresco e netto, tostature, legno pregiato e note piacevolissime, gusto complesso e ben strutturato, connotato da tannini dolci ed avvolgenti.

Uvaggio: Sangiovese 100%

Vendemmia: fine settembre, si produce soltanto nelle migliori annate

Maturazione: 24 mesi in nuove barriques francesi prodotte con doghe di quercia stagionate minimo 36 mesi

Gradazione alcolica: 15% vol.

il tappo è in vetro per il massimo rispetto dell’ambiente. Il vetro, infatti, è una sostanza composta esclusivamente da materiali naturali ed è riciclabile al 100%. Il tappo in vetro rispetta l’ambiente e, al tempo stesso è una chiusura assolutamente sterile, garantisce una tenuta perfetta lasciando respirare il vino al minimo in modo da farlo invecchiare in modo ottimale.

Reperibilità

Tempo di preparazione

Profilo organolettico

Colore: rosso rubino intenso
Profumo: di bacche rosse e ribes nero ancora fresco e netto, tostature, legno pregiato e note piacevolissime
Sapore: complesso e strutturato con tannini dolci ed avvolgenti

Abbinamenti consigliati

Ideale in abbinamento a piatti a base di selvaggina, arrosti, carni rosse alla brace, formaggi stagionati e un buon sigaro

Capacità di invecchiamento

Fino a 10 anni in bottiglia

Consigli di degustazione

Si consiglia di decantare il vino 4 ore prima del consumo; la temperatura ottimale è 17-18 °C in bicchieri tulipano grandi che permettano la corretta ossigenazione del vino e la resa del bouquet

Certificazioni

Riconoscimenti

CWSA Best Value 2018: Silver medal
Annuario dei migliori vini italiani 2018: IP 93
Wine Enthusiast Importer Connection: 89
I vini di Veronelli 2018: 92

Regione

Davinum

Un'azienda espressione del desiderio di una famiglia s vizzera di produrre vino italiano di ottima qualità. Ha impiegato due anni per trovare il giusto vigneto e alla fine è riuscito a realizzare il sogno proprio in Toscana, dove ha dato inizio alla produzione di un ottimo vino, inizialmente agli amici. Successivamente, visto il successo riscontrato, ha iniziato a commercializzarlo. Daniel Schaetti in un territorio argilloso che risale al Pliocene, aiutato da mani esperte, ha ridato vita ad un vecchio vigneto dove al Sangiovese e al Merlot si alternano gli autoctoni Foglia Tonda e Pugnitello. Nella cantina il vino riposa in barriques di rovere francese o anfore di cocciopesto, a seconda della tipologia. Il risultato di questo affinamento e invecchiamento è un vino che privilegia la qualità.

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