Fresco nel gusto e nel colore, Sgà jo, che in dialetto veneto significa scaltro ed esuberante, è un prosecco biologico D.O.C. Treviso extra dry di pianura delicato, amabile e aromatico.
È stato il primo vino biologico della gamma di Perlage ad essere certificato vegano con la vendemmia 2013: durante il processo di chiarifica vengono utilizzate proteine di origine vegetale anziché di origine animale.
Un prosecco fragrante e di facile beva, ottimo come aperitivo o come vino da tutto pasto.
Suolo: origine alluvionale
Altimetria ed esposizione: 250 m.s.l.m. esposizione sud
Età dei vigneti: 6-15 anni
Allevamento: sylvoz
Vendemmia: manuale
Vinificazione: in bianco, con fermentazione a bassa temperatura e presa di spuma con metodo Charmat
Gradazione alcolica: 11% vol
Servire a 8-10 °C