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Scalogno in Agrodolce -170gr
suo gusto deciso ma meno intenso rispetto all’aglio. Risultando quindi in un sapore più delicato e tenue. Nella versione agrodolce è dolce e fragrante. Provalo per accompagnare i taglieri come antipasto.
Vasetto da 170 g
L’azienda agricola L’Orto Sotto Casa nasce nel 2016 decidendo di ampliare il proprio terreno coltivato a ortaggi fino agli attuali due ettari, qui si seguono rigorosamente le stagioni e i ritmi naturali ecco dove nasce lo Scalogno in Agrodolce -170gr
Scalogno in Agrodolce -170gr
La nostra azienda è nata con l’idea di valorizzare i migliori prodotti del nostro territorio. Effettuiamo i nostri raccolti ogni giorno. Ma non solo, lo facciamo: al mattino presto e nel primo pomeriggio, così da poter offrire sempre la maggior freschezza.
Lo scalogno è un piccolo bulbo, della famiglia di aglio e cipolla. Ricco di fibre, vitamine e sali minerali. In cucina trova un grande utilizzo utilizzato proprio per il suo gusto deciso ma meno intenso rispetto all’aglio. Risultando quindi in un sapore più delicato e tenue. Nella versione agrodolce è dolce e fragrante. Ottimo da abbinare a piatti di carne e pesce o come contorno. Perfetto con il bollito.
Provali sul tagliere degli antipasti o per accompagnare un bollito di carne.
Abbinamento: Ideale nei taglieri con i formaggi e salumi artigianali.
Gustala con: Dal sapore intenso e dolce è perfetto in abbinamento ai formaggi stagionati. Provalo anche per farcire sfiziosi panini o come farcitura di focacce.
| Formato | Vasetto da 170 g |
|---|---|
| Tempo di preparazione | |
| Ingredienti in etichetta | Ingredienti: scalogno, aceto, sale e zucchero. |
| Valori nutrizionali medi per 100 g | presto disponibili |
| Profilo organolettico | Sapore: intenso, tipico della cipolla, reso più tondo dalla naturale dolcezza della varietà |
| Tempo di conservazione | vedi etichetta |
| Modalità di conservazione | Conservare a temperatura ambiente |
| Abbinamenti consigliati | Per i formaggi stagionati, per farcire panini e focacce, per i bolliti, per piatti di carne e pesce |
| Regione |
La nostra azienda agricola l'orto sotto casa nasce nel 2016 con le prime coltivazioni di frutta e ortaggi e l'apertura di un punto vendita dedicato. Nel giro di pochissimi mesi siamo cresciuti e abbiamo aumentato le coltivazioni fino ad oltre 2 ettari tutt'ora coltivati. L'idea è quella di seguire i ritmi stagionali della natura. Proprio alcuni prodotti da noi si trovano solo in certi periodi dell'anno. In piena sintonia con i cicli naturali. Produciamo verdure e ortaggi. Che scegliamo e raccogliamo freschi ogni giorno. Al mattino presto e nel pomeriggio proprio per offrire la garanzia della massima freschezza. Valorizziamo le nostre eccellenze: prima fra tutte la regina del nostro territorio la " Cipolla di Certaldo". Questa cipolla ha delle caratteristiche che la rendono unica. Sia consumata fresca che in composta. Grazie al suo gusto forte ma al tempo stesso dolce. Citata nel Decamerone da Giovanni Boccaccio che ne testimonia il fatto che già veniva coltivata e consumata. La figura della cipolla compare poi nel XII secolo, nell'antico stemma di Certaldo. La cipolla troneggiava sul campo bianco dello scudo con il motto “Per natura sono forte e dolce ancora/ e piaccio a chi sta ea chi lavora” a testimonianza dell'importanza di questa varietà nella zona. Proprio con la Cipolla di Certaldo realizziamo prodotti dal gusto unico come la nostra composta, il salame e persino i biscotti alla cipolla !
