€4,00
Salsiccia nostrana affumicata “della Strega” o Hexenwurzen
Senza glutine e senza lattosio
Confezione da 2 pezzi (340 g)
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Questo valore è riferito al totale dei prodotti acquistati in un singolo ordine da Silbernagl Metzgerei
La salsiccia nostrana affumicata “della Strega” prodotta dalla macelleria Silbernagl è realizzata artigianalmente con grande cura e maestria, a partire dalla scelta della carne di maiale e di bovino all’affumicatura e alla stagionatura, rigorosamente naturali.
Si differenzia dalla salsiccia nostrana per l’aggiunta di peperoncino.
Tutto il processo di produzione è basato su metodi tradizionali e sul rispetto della regola: “Di meno è di più”.
“Di meno”: i conservanti sono ridotti al minimo, nel rispetto delle norme dell’Unione Europea.
“Di più”: massima attenzione alla qualità delle materie prime e alla loro lavorazione.
| Formato | Confezione da 2 pezzi (340 g) |
|---|---|
| Tempo di preparazione | |
| Ingredienti in etichetta | Carne di suino (128 g), carne di bovino (33 g), |
| Note | |
| Valori nutrizionali medi per 100 g | Energia 1550 kJ/374 kcal |
| Tempo di conservazione | 90 giorni |
| Modalità di conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto ad una temperatura massima di 18°C |
| Spedizione | Le spedizioni dei prodotti deperibili, che necessitano di essere conservati a temperatura controllata, sono effettuate nei giorni di lunedì, martedì e mercoledì. Per ordini effettuati dal giovedì alla domenica la spedizione avverrà nella settimana successiva, onde evitare giacenze nei giorni di sabato e domenica e conseguente rischio di alterazione degli alimenti |
| Regione |
«Grüss Gott Manuela, servus Christian». Il saluto può apparire un po' particolare, ma è usuale a Castelrotto (Kastelruth), splendida cittadina dell'Alto Adige dove oltre il 95% della popolazione è di lingua tedesca. Qui, dove l'aria è frizzante ed i suoni lievemente ovattati, il signor Christian Senonen producono assieme ai suoi fratelli, con cura, passione ed estro, i suoi meravigliosi Speck e salumi di altissima qualità , sapientemente affumicati nel pieno rispetto della tradizione locale. Stradine strette, fiori, statue di legno intagliate, case colorate, di cucina, gentilezza e pacatezza della gente. Questa è l'impressione che ho avuto venendo a Castelrotto, posto sospeso tra immaginario e realtà .
