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Salsa tartufata bianca con 5% di Tartufo

Salsa tartufata bianca con 5% di Tartufo

da Boscovivo

10,0026,00

Salsa tartufata bianca con 5% di Tartufo

Salsa al tartufo Tuber Albidum Pico  estremamente versatile, L’autenticità del tartufo 100% italiano per piatti unici e gustosi.

Vasetto da 90 g e da 290 g

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Salsa tartufata bianca con 5% di Tartufo

Assaggiato da

Anna

La Genuina

L’azienda Boscovivo seleziona da più di 30 anni i migliori tartufi freschi, raccolti prevalentemente nelle regioni del centro Italia in base alla stagionalità, sono accuratamente selezionati da un team di esperti ecco dove nasce la Salsa tartufata bianca con 5% di Tartufo

Salsa tartufata bianca con 5% di Tartufo
I tartufi, raccolti in base alla stagionalità, sono accuratamente scelti e selezionati per essere utilizzati per realizzare gustose creazioni.
La salsa tartufata fa parte della linea Prestige, nata da un’attenta ricerca storico-culinaria e scientifica, volta ad offrire prodotti genuini, senza conservanti, che rispettano l’autenticità delle materie prime.

Sapore: Un sapore intenso e penetrante tipico del tartufo bianco primaverile, con una consistenza densa e granulosa.

Il prodotto viene utilizzato per i primi piatti, in alcuni impasti base, per crostini e bruschette o sulle carni o sulle pizze.

Questa salsa può essere usata per fare tartine, crostini caldi tostati precedentemente in forno o freddi o per farcire focacce. Ottima per condire primi piatti, si consiglia di saltare il prodotto in padella con la pasta, meglio se di semola e corta, appena scolata. Se necessario aggiungere un po’ di olio extravergine in padella oppure semplicemente panna o burro, brodo o acqua della pasta. Per un tocco di classe adagiare sopra la pasta del carpaccio di tartufo.

L’eccezionale versatilità di questa salsa fa sì che si possa utilizzare anche per guarnire crostoni con scaglie di tartufo fresco.

Senza glutine e senza lattosio, naturalmente senza zuccheri. Senza conservanti.

Formato

Vasetto da 90 g, Vasetto da 290 g

Tempo di preparazione

Ingredienti in etichetta

funghi champignons (Agaricus bisporus), olio di semi di girasole, tartufo bianchetto (Tuber albidum Pico) 5%, funghi porcini secchi (Boletus edulis) reidratati, sale, aceto di vino, aglio, pane grattato (farina tipo 0, lievito di birra, acqua), aromi, spezie. Allergeni: farina tipo 0. Senza lattosio. Naturalmente senza zuccheri. Senza conservanti.

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia 1850/441 Kj/Kcal; grassi 45,8 g di cui saturi 15,3 g; carboidrati 1,8 g di cui zuccheri 0,1 g; proteine 7,3 g; sale 1g.

Profilo organolettico

Sapore: intenso e penetrante
Odore: profumo intenso
Colore: nocciola chiaro Consistenza: densa e granulosa

Tempo di conservazione

4 anni

Modalità di conservazione

Conservare a temperatura ambiente
Dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro pochi giorni

Abbinamenti consigliati

Per condire la pasta, preferibilmente corta; per tartine o crostini, per farcire focacce o per la pizza

Certificazioni

Regione

Note

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Boscovivo

La storia dell'azienda aretina Boscovivo è una vera e propria storia d'amore, nata dapprima fra i suoi fondatori, Franca e Alfredo, per poi coinvolgere tutti coloro che hanno avuto la fortuna di assaggiare i loro prodotti, me compresa. Re dell'azienda è il tartufo, una passione tramutata in lavoro grazie alle straordinarie doti in cucina della signora Franca e alla capacità di ricerca e raccolta di suo marito Alfredo. Ogni prodotto Boscovivo ha il sapore genuino e autentico di una Toscana che ha nel pregiato oro uno dei maggiori interpreti della sua tradizione gastronomica. Oltre al tartufo, fiore all'occhiello di Boscovivo è l'ottimo sugo di carne chianina, così come la salsa tipica per i crostini toscani.

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