Sale grosso all’Arancia – Macina

Sale grosso all’Arancia – Macina

da Sapori di Regalpetra

7,00

Sale grosso all’Arancia – Macina

Sale grosso siciliano aromatizzato con scorze di arancia essiccate naturalmente al sole. Un tocco di profumo inebriante per le tue ricette di pesce o di carni bianche. Provalo per preparare il pesce al cartoccio.

Macinasale da 110 g

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COD: SRPAG01SGMAR07 Categorie: ,
Sale grosso all’Arancia  – Macina

Assaggiato da

Gianluca

L’Alchimista

Per preparare il pesce al cartoccio e renderlo unico con un gusto deciso e una nota piacevolissima agrumata.

Regalpetra è il nome con il quale lo scrittore Leonardo Sciascia soleva chiamare la città di Racalmuto, in provincia di Agrigento, dalle cui miniere di salgemma viene estratto il sale integrale purissimo che l’azienda Sapori di Regalpetra, sorta proprio vicino alla cava, usa per creare le proprie specialità, prodotti originali e genuini  ecco come nasce il  Sale grosso all’Arancia – Macina

Nel laboratorio a due passi dalla cava si realizzano i sali aromatizzati e le polveri tutte naturali e i condimenti, profumatissimi e fragranti. I fratelli Carmelo e Giuseppe Brucculeri sono riusciti prima per proprio diletto e poi per passione a concentrare ed esprimere nei propri prodotti ciò di cui la Sicilia è immensamente ricca: profumi ed aromi inebrianti.

La linea di prodotti si è arricchita piano piano di sapori unici e profumi originali.  Ecco allora i sali di rocca al limone, all’aglio di Nubia, al pepe rosa e mandarino o alle vinacce di Nero d’Avola.
Così come le polveri naturali di: capperi, di arancia e cannella, di finocchietto selvatico, di limone e zenzero.

Sale grosso all’Arancia – Macina

Questo sale alle arance di Sicilia è preparato e arricchito da profumate scorze, dal succo e dalla polpa del mandarino. La lavorazione è tutta artigianale con un’attenta attenzione sulla materia prima e sull’ottenimento di prodotti secondo naturaSalgemma delle miniere di Racalmuto e i migliori agrumi essiccati al sole di Sicilia!
Un sale aromatico con un forte aroma agrumato per arricchire i vostri piatti, soprattutto a base di pesce e carni bianche delicate, di un gradevolissimo profumo. Provalo con una tartare di gamberi la nota di mandarino si sposa benissimo!

Con il pratico macinasale con la smerigliatrice registrabile: fine e grossolano.

Acquista online il Sale grosso all’Arancia – Macina per una nota di gusto per le tue carni!

 

Formato

Macinasale da 110 g

Tempo di preparazione

Ingredienti

Sale grosso, arancia

Note

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Tempo di conservazione

24 mesi

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto

Abbinamenti consigliati

Ideale per insaporire piatti a base di pesce e di carni bianche

Regione

Sapori di Regalpetra

Sapri di Regalpetra nasce con un motto: "Siamo sole e vento, acqua e terra di Sicilia". Il sale è sicuramente il primo e principale condimento che l'umanità ha scoperto come anche il più diffuso ed efficace conservante naturale per i cibi, almeno fino all'avvento di frigoriferi e congelatori. Non a caso la parola "salario" derivata dall'uso nell'antica Roma di pagare stipendi in vendita, in quanto bene prezioso, è presente ancora oggi nel nostro lessico. Fondamentalmente esistono due tipi di sale alimentare al mondo: il sale marino, ottenuto per evaporazione dell'acqua di mare, ed il salgemma o sale di rocca, in greco Halite (composto dalle parole sale e pietra) che viene estratto da grotte e miniere. Il salgemma è un minerale che si è formato in ere preistoriche dal ritiro e prosciugamento di mari e laghi salati antichi che hanno lasciato dietro di sé dei banchi di cloruro di sodio (appunto sale) purissimo. Banchi di salgemma si trovano un po' in tutto il mondo, magari proprio là dove meno potremmo aspettarceli. Tra i più famosi vi sono quelli dell'Himalaya in Tibet, a Namakdan in Iran, a Salisburgo da cui prende il nome di "città del sale", in Polonia, in Sudamerica ea casa nostra in Toscana ea Racalmuto, tra le province di Agrigento e Caltanissetta. Ed è proprio dal giacimento di Racalmuto che seleziona i Sali di Regalpetra . Accanto ad un sale integrale purissimo, i fratelli Carmelo e Giuseppe Brucculeri, nel loro laboratorio a due passi dalla cava, hanno combinato ciò di cui la meravigliosa terra di Sicilia è immensamente ricca: profumi ed aromi inebrianti. Nascono così per nostro diletto e per un valido ed originale aiuto in cucina i sali di rocca al limone, all'aglio di Nubia, al pepe rosa e mandarino o alle vinacce di Nero d'Avola. Ad arricchire la gamma di Sapori di Regalpetra, Carmelo e Giuseppe ci offrono una gamma di polveri naturali di eccezionale profumo e fragranza tra cui: polvere di capperi, di arancia e cannella, di finocchietto selvatico, di limone e zenzero. Con Regalpetra le marinature, le cotture in crosta di sale, gli aperitivi ei condimenti di pasta, verdure, pesce e carne prendono una svolta innovativa e decisiva. Cucinare per credere!

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