Regalpetra è il nome con il quale lo scrittore Leonardo Sciascia soleva chiamare la città di Racalmuto, in provincia di Agrigento, dalle cui miniere di salgemma viene estratto il sale integrale purissimo che l’azienda Sapori di Regalpetra, sorta proprio vicino alla cava, usa per creare le proprie specialità , prodotti originali e genuini ecco come nasce il Sale grosso allo Zafferano e Agrumi
Nel laboratorio a due passi dalla cava si realizzano i sali aromatizzati e le polveri tutte naturali e i condimenti, profumatissimi e fragranti. I fratelli Carmelo e Giuseppe Brucculeri sono riusciti prima per proprio diletto e poi per passione a concentrare ed esprimere nei propri prodotti ciò di cui la Sicilia è immensamente ricca: profumi ed aromi inebrianti.
La linea di prodotti si è arricchita piano piano di sapori unici e profumi originali. Ecco allora i sali di rocca al limone, all’aglio di Nubia, al pepe rosa e mandarino o alle vinacce di Nero d’Avola.
Così come le polveri naturali di: capperi, di arancia e cannella, di finocchietto selvatico, di limone e zenzero.
Sale grosso allo Zafferano e Agrumi
Il sale grosso agli agrumi di Sicilia e zafferano è un condimento davvero speciale, ricco di profumi e di colore. E’ ideale per pesce a filetto o alla griglia, carni bianche, frutti di mare, crostacei per elaborare pietanze di pesce. Questo sale allo zafferano di Sicilia è preparato tutta artigianalmente con il salgemma delle miniere di Racalmuto e il miglior zafferano di Sicilia!
Con il pratico macinasale con la smerigliatrice registrabile: fine e grossolano.
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