Salame di bufalo stagionato

Salame di bufalo stagionato

da Wild Man
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Salame di bufalo stagionato

Confezione sottovuoto, peso minimo 400 g

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Quantity

Assaggiato da

Gianluca

L’Alchimista

COD: LGRUD01WM32402 Categoria:

Salame contenente il 60% di carne di bufalo.

 

Formato

Confezione sottovuoto, peso minimo 400 g

Reperibilità

Tempo di preparazione

Ingredienti in etichetta

Carne di bufalo (60%), carne di suino, sale. Zuccheri: destrosio, saccarosio. Spezie, vino, aromi. Antiossidante: E301. Conservanti: E250, E252

Avvertenze

Budello non edibile

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia 1792 kJ/432 kcal
Grassi 33 g
Carboidrati 1 g
di cui zuccheri 0,91 g
Proteine 12,3 g
Sale 2,97

Modalità di conservazione

Conservare a una temperatura da 0 a 14 °C

Abbinamenti consigliati

Per stuzzichini, antipasti, taglieri, panini, pizze e bruschette

Spedizione

Le spedizioni dei prodotti deperibili, che necessitano di essere conservati a temperatura controllata, sono effettuate nei giorni di lunedì, martedì e mercoledì. Per ordini effettuati dal giovedì alla domenica la spedizione avverrà nella settimana successiva, onde evitare giacenze nei giorni di sabato e domenica e conseguente rischio di alterazione degli alimenti

Regione

Wild Man

Wild come selvaggio e libero. Libera è la sperimentazione di nuove frontiere del gusto, selvaggi ed audaci sono alcune carni e alcuni prodotti proposti.
Sì, perché il signor Ciro Ferrara è un macellaio e salumiere di origine napoletana che da quasi 30 anni si è trasferito in Friuli e lì, nella sua azienda, oltre a produrre salumi classici della tradizione friulana, come la soppressa, la pitina e il lardo, crea innovative ed audaci delizie, come il petto d'oca affumicato, il salame di bufalo o l'hamburger di zebra.
Per quanto riguarda gli animali esotici, si tratta di animali cacciati e non da allevamento e le note intense delle carni, vi assicuro, si sentono nel gusto. Ciò che con il signor Ferrara vi proponiamo è un viaggio di sensazioni che vi porterà dalle foreste del nord Europa, passando ovviamente per l'Italia, fino alle savane dell'Africa.

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