Salumeria di mare è pura espressione della salumeria e della norcineria applicata ai prodotti ittici, l’azienda vanta una lunga storia ben più di trent’anni di lavorazione e stagionatura del miglior pescato del Mediterraneo con ricette tramandate che risalgono a fine ‘800 tramandate di padre in figlio, lavorazione accurate da mani esperte, salagione manuale con Sale di Volterra e lunga stagionatura ecco come nascono queste bontà e come viene realizzato il Roastfish di pesce spada .
Roastfish di pesce spada .
Trancio di pesce spada cucinato all’inglese, ovvero rosolato esternamente e insaporito con erbe aromatiche, mantenendo l’interno roseo e fresco.
Il roastfish di pesce spada presenta le caratteristiche del pesce spada fresco scottato. Tutta la lavorazione è controllata per offrire la massima garanzia alimentare.
Ideale per chi pratica sport per l’elevato contenuto di proteine. Consigliato anche nelle diete ipocaloriche per il basso apporto calorico e il ridotto contenuto di grassi. Si tratta di un prodotto che mette d’accordo gusto e alimentazione sana, perché oltre ad essere delizioso, è ricco di grassi omega 3 e omega 6, preziosi alleati del nostro organismo, di minerali, tra cui potassio, selenio e fosforo, e di vitamine del gruppo B. Inoltre è privo di glutine può essere consumato serenamente anche dai celiaci.
L’alimentazione sana con gusto!
Perfetto da servire in tagliata accompagnato da verdure alla griglia o da una fresca insalata.
